Los peores alimentos para los vasos sanguíneos que causan demencia, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca e inflamación crónica

Les informaré sobre los peores alimentos para los vasos sanguíneos que causan demencia, apoplejía, enfermedades cardíacas e inflamación crónica. Los alimentos son uno de los factores más importantes para la salud. Entre los alimentos que consumimos, hay algunos que afectan negativamente a los vasos sanguíneos. Descubriremos por qué son dañinos para los vasos sanguíneos y pueden ser la raíz de todas las enfermedades, y también cómo prevenirlos y qué suplementos nutricionales son buenos para consumir.

1. ¿Qué son los productos finales de la glicación avanzada?

Averigüemos primero qué son los productos finales de la glicación avanzada. Los productos finales de la glicación avanzada, o AGE, son el resultado de la combinación de azúcares y proteínas cuando se calientan o se mantienen a una cierta temperatura. Los AGE, también conocidos como glicotoxinas, son sustancias que resultan de la reacción entre azúcares y proteínas que no requiere una reacción enzimática, y entran en nuestro cuerpo a través de dos vías para causar toxicidad.
 
La primera vía es a través de los alimentos que ingerimos. Principalmente se encuentra en los alimentos que se cocinan a fuego directo a una temperatura superior a 120 grados, como asar carne a la parrilla, no hervirla ni nada similar. La proteína glucosilada que se forma cuando el azúcar y la proteína se combinan bajo calor intenso es problemática.
 
Cuando se asa a la parrilla, se produce una ligera caramelización que aporta sabor, pero esta reacción también produce una gran cantidad de glicotoxinas AGE que causan toxicidad en nuestro cuerpo.

2. Proceso de endurecimiento

Cuando consumimos mucha azúcar o cuando hay mucha azúcar flotando en nuestros vasos sanguíneos debido a la resistencia a la insulina, el calor corporal, las proteínas corporales y el azúcar flotante se combinan para producir productos finales de la glicación avanzada. Las glicotoxinas se producen a través de dos reacciones, una externa y otra interna, y entran en nuestro cuerpo para causar toxicidad.
 
Estas glicotoxinas se absorben en el intestino después de entrar en nuestro cuerpo, y se dice que alrededor de 1/10 de la cantidad ingerida entra en nuestro cuerpo. Estas glicotoxinas se unen bien a las proteínas, lo que facilita comprenderlas como un factor que reduce la flexibilidad de las proteínas.
 
Las glicotoxinas se absorben en el intestino, flotan en los vasos sanguíneos y se unen a ellos, endureciéndolos. Esto se adhiere a los vasos sanguíneos de órganos como el cerebro, los ojos y el corazón, endureciéndolos, provocando inflamación y reacciones oxidativas, lo que lleva a diversas enfermedades.
 
Por lo tanto, la repetición de reacciones oxidativas e inflamatorias finalmente hace que estas AGE, las glicotoxinas, actúen como un factor que causa diversas enfermedades. Además, también desencadenan el envejecimiento, y hay datos que indican que se unen a las proteínas de la capa de la piel, lo que provoca arrugas.

3. Alimentos dañinos

Averigüemos en qué alimentos se encuentran en grandes cantidades. En general, para el mismo ingrediente, la producción de glicotoxinas es mucho menor cuando se hierve o se cuece al vapor, mientras que los alimentos fritos en aceite o cocinados a fuego directo producen hasta 100 veces más glicotoxinas que los hervidos o cocidos al vapor.
 
En particular, el beicon a la parrilla es el peor, seguido del pollo y el filete a la parrilla. Estos son realmente malos. No hay un estándar establecido sobre cuánto se debe consumir o cuánto se debe comer para la cantidad de productos finales de la glicación avanzada.
 
En conclusión, el beicon es casi basura. Es mejor evitar el beicon por completo. Se sabe que el beicon contiene sustancias cancerígenas y su contenido en sodio es demasiado alto, por lo que no es saludable y la panceta es mucho mejor. Como mencioné, hervir o cocinar al vapor es ideal, y es mejor evitar asar a la parrilla o freír en aceite.
 
Además, es necesario reducir la ingesta de fructosa, que se encuentra en grandes cantidades en los refrescos, las frutas, los zumos, los helados y los dulces. La fructosa y el azúcar producen una gran cantidad de productos finales de la glicación avanzada en nuestro cuerpo.
 
Y ahora, es necesario realizar un ayuno intermitente para mejorar la sensibilidad a la insulina y evitar que los niveles de carbohidratos y azúcar aumenten. Otra forma es evitar los alimentos con un alto índice glucémico (GI) que pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre.

4. Suplementos nutricionales que ayudan

¿Qué suplementos nutricionales pueden ayudar? En general, se pueden clasificar en dos categorías. La primera es promover el consumo de azúcar en el cuerpo y aumentar la sensibilidad a la insulina para evitar que el azúcar flote demasiado en exceso.
 
La otra es suprimir las reacciones oxidativas para inhibir la producción de productos finales de la glicación avanzada y prevenir el daño a nuestro cuerpo causado por los productos finales de la glicación avanzada. En este canal, el entorno intestinal es importante, ya que inhibe la absorción de azúcar.
 
Por lo tanto, una forma es consumir muchas bacterias beneficiosas. Además, es buena idea configurar una combinación de omega-3, magnesio y vitamina B, que mejoran la resistencia a la insulina básica. Y es una buena idea configurar componentes antioxidantes para prevenir el daño oxidativo en el cuerpo y prevenir el daño.
 
En resumen, omega-3, magnesio, vitamina B, fibra dietética, probióticos y componentes antioxidantes básicos pueden ayudar con esto, pero en lugar de confiar en los suplementos nutricionales, la corrección de los hábitos de vida y la atención a la dieta pueden ser mucho más útiles.