सुबह खाली पेट पर औषधि जैसा भोजन 4 प्रकार के बताएंगे। सुबह का भोजन, पाचन तंत्र पूरी तरह से जागृत नहीं हुआ है इसलिए भोजन करना थोड़ा परेशानी का हो सकता है। पाचन भी अच्छे से हो और रक्त शर्करा भी अचानक न बढ़े। सभी लोग आसानी से पाचन कर सके। सुबह के समय यह चार प्रकार का भोजन जैसे औषधि है, अभी बता रहा हूँ।

सुबह खाली पेट पर औषधि जैसा भोजन

सुबह खाली पेट पर खाने पर स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे है। याद रखें और अपने स्वास्थ्य के लिए इसको अपनी दिनचर्या में शामिल करें।

1. पानी

पहला है पानी। जागने के बाद, एक गिलास गुनगुना पानी पिएं और दिन की शुरुआत करें। क्योंकि हमारे शरीर को सुबह सबसे ज्यादा भोजन की जरूरत होती है। हमारा शरीर जब हम सोते है तब भी काम करता रहता है, सोते समय हमारे शरीर हमारे अंतःस्रावी ग्रंथि को ठीक करता है और दिमाग को साफ़ करता है , एक बड़ा रिवाज़ है।
 
इस प्रक्रिया में लगभग 500 मिलीलीटर से 1 लीटर पानी खत्म हो जाता है। इसलिए सुबह जब हम आँख खोलते है तब पानी की कमी होती है और हमारे रक्त की घनत्व थोड़ा चिपचिपा हो जाता है। जागने के बाद 500 मिलीलीटर गुनगुना पानी धीरे धीरे पिएँ, इससे दिन की शुरुआत थोड़ा गर्म होगा।
 
सुबह खाली पेट पर गुनगुना पानी अच्छा है क्योंकि यह रक्त की मात्रा बढ़ाता है और रक्त को पतला करता है। हमारे रक्त प्रवाह बढ़ने से, रात भर कारखाना ठीक करने के बाद जमा हुआ कचरा इस समय बहुत अच्छे से बाहर निकल जाता है।

2. आलू

दूसरा है आलू। आलू के बारे में चिपचिपा और फिसलन वाला श्लेष्मा याद आता होगा। यह श्लेष्मा हमारे पेट के लिए औषधि जैसा है, म्यूसिन है। म्यूसिन पेट की परत को सुरक्षित रखने का काम करता है। पेट को आराम देता है और अधिक अम्ल की वजह से होने वाला पेट में जलन, पेट में मरोड़ और पेट में घाव भी इससे दूर होता है।
 
शराब पीने के बाद अगर आप कच्चा आलू खाते है, तो नशा जल्दी उतर जाता है। साथ ही शराब पीने से पहले आलू खाने से शराब से पेट की परत को बचा सकते है, यह बहुत अच्छा है। म्यूसिन हमारे आँत में लाभदायक जीवाणुओं का भोजन है। लाभदायक जीवाणु अच्छे से बढ़ सकते है इसके लिए मौसम तैयार करता है। इसलिए यह लाभदायक जीवाणुओं की संख्या बढ़ाता है और उनकी गतिविधियों को तेज करता है।

3. ब्लूबेरी

सुबह फ्रूट खाना चाहते है लेकिन रक्त शर्करा नियंत्रण करना है। या ऐसे लोग जिनको पेट में जलन होती है तो कुछ भी नहीं खा सकते। गैस बहुत ज़्यादा होता है तो फ्रूट काफी परेशानी का होता है। लेकिन ब्लूबेरी अच्छा है। ब्लूबेरी का GI इंडेक्स 53 है जो कम है और 100 ग्राम में GL इंडेक्स 6.3 है जो कम है।
 
जो लोग रक्त शर्करा नियंत्रण करते है उनके लिए भी यह बेझिझक खाने के लिए अच्छा है इसलिए ब्लूबेरी की सलाह दी जाती है। ख़ास तौर पर बेरी में पायी जाने वाली प्रतिऑक्सीकारक मात्रा रक्तचाप और चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करती है। दिमाग को उत्तेजित करता है इसलिए सुबह खाना कारगर है। प्रतिऑक्सीकारक मात्रा हमारे खाली पेट पर अधिक कारगर होता है।

4. जई

चौथा जई की सलाह दी जाती है। अमेरिकी टाइम पत्रिका ने दस सुपर फूड में से एक माना है। इस जई में आवश्यक अमीनो अम्ल बहुत है और कैल्शियम, आयरन बहुत है, इसलिए हड्डियों के लिए जो महिलाएँ रजोनिवृत्ति में है और बुजुर्ग, बढ़ते बच्चों के लिए भी अच्छा भोजन है। सुबह का नाश्ता के लिए जई अच्छा है, इसके भी कारण है।
 
यह है कि अन्य अनाज की तुलना में इसमें प्रोटीन की मात्रा ज़्यादा है। 100 ग्राम जई में 16.89 ग्राम प्रोटीन होता है। जबकि ब्राउन राइस में 2.56 ग्राम प्रोटीन होता है। इस तुलना में यह बहुत ज़्यादा मात्रा है। निष्कर्ष है कि गुणवत्ता वाला वनस्पति प्रोटीन लेने के लिए यह बहुत अच्छा है।
 
साथ ही रक्त शर्करा और रक्त में कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने से हृदय रोग से बचा जा सकता है, ख़ास तौर पर इंसुलिन की मात्रा नियंत्रित करने में मदद करता है, इसलिए यह डायबिटीज के लिए अच्छा भोजन माना जाता है।

निष्कर्ष

आज हमने सुबह खाने के लिए 4 प्रकार के भोजन के बारे में बताया। जो 4 प्रकार के भोजन बताए है उनको ध्यान में रखते हुए पौष्टिक भोजन का सेवन करें, और औषधि जैसे सुबह का भोजन करके स्वास्थ्य से दिन की शुरुआत करें।