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- #स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के बेकार उत्पाद
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ये स्वास्थ्य पूरक आपकी सेहत को नुकसान पहुँचा सकते हैं, इनसे दूरी बनाएँ
मैं आपको 5 ऐसे हेल्थ सप्लीमेंट्स के बारे में बताऊंगा जिनको खरीदना बेवकूफी है। बहुत से लोग विटामिन, ओमेगा 3 जैसे हेल्थ सप्लीमेंट्स खरीदकर अपनी सेहत का ध्यान रखते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे सप्लीमेंट्स या हेल्थ सप्लीमेंट्स भी हैं जिनको खरीदना बेवकूफी है? खरीदने से पहले जरूर ध्यान रखें।
1. एंजाइम उत्पाद
ऐसे हेल्थ सप्लीमेंट्स जो खरीदने पर बेवकूफी है। पहला है एंजाइम उत्पाद। कंपनियां इनको जीवित बताकर विज्ञापन करती हैं, लेकिन एंजाइम जीवित सूक्ष्मजीव या बैक्टीरिया नहीं होते हैं। एंजाइम पहले हेल्थ सप्लीमेंट हुआ करते थे, लेकिन इसके प्रभावों के वैज्ञानिक प्रमाणों के अभाव में इसे हेल्थ सप्लीमेंट्स की श्रेणी से हटा दिया गया।
और हमारे शरीर में एंजाइम के काम करने के लिए एक निश्चित तापमान और एक निश्चित अम्लता की आवश्यकता होती है, और इन दोनों परिस्थितियों का एक साथ होना बहुत मुश्किल है।
इसलिए, बाजार में बिकने वाले ज्यादातर एंजाइम उत्पाद खरीदने पर कोई असर नहीं दिखता है। ब्रोमेलैन जैसे प्रोटीन-विघटनकारी एंजाइम भी शरीर में सक्रिय नहीं होते हैं।
सोशल मीडिया पर अनाज के किण्वन से बने एंजाइम या अनाज के किण्वन से बने एंजाइम भरपूर मात्रा में दिखाई देते हैं, लेकिन इनके सक्रिय होने के लिए किस तापमान और किस अम्लता की आवश्यकता होती है, इस पर कोई शोध ही नहीं हुआ है। इसलिए, इंटरनेट या सोशल मीडिया पर दिखने वाले नकली समीक्षाओं को देखकर और यह सोचकर कि एंजाइम सूजन, वजन घटाने, विषहरण, प्रतिरक्षा के लिए फायदेमंद है, इनको खरीदना बेवकूफी है।
2. वी-लाइन उत्पाद, सूजन दूर करने वाले उत्पाद
खरीदने पर बेवकूफी वाला दूसरा उत्पाद वी-लाइन उत्पाद और सूजन दूर करने वाले उत्पाद हैं। सूजन दूर करने वाले या वी-लाइन वाले उत्पादों को ध्यान से देखें तो इनमें कुछ समानताएं हैं। ये दावा करते हैं कि नमक खाने से होने वाली सूजन को रोकते हैं। यानी शरीर में किसी खराबी या मोटापे के कारण होने वाली सूजन को ये उत्पाद खत्म नहीं कर सकते। समस्या यह है कि नमक खाने से होने वाली सूजन को भी ये ठीक से नहीं कर पाते।
सूजन दूर करने वाले उत्पादों में केला, कद्दू, चुकंदर, मोरिंगा, मक्का के भुट्टे आदि पाए जाते हैं, जिनमें भरपूर मात्रा में पोटेशियम होता है।
पोटेशियम शरीर से सोडियम को बाहर निकालता है, इसलिए नमक ज्यादा खाने से होने वाली सूजन को रोक सकता है। लेकिन समस्या यह है कि इन सामग्रियों को कच्चे रूप में ज्यादा मात्रा में खाने पर ही पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम मिलता है, जिससे फायदा होता है। सूजन दूर करने वाले उत्पादों में पाउडर, एक्सट्रेक्ट, जूस आदि के रूप में इनका इस्तेमाल करने से कोई फायदा नहीं होता।
कुछ उत्पादों में कई तरह की जड़ी-बूटियां मिलाई जाती हैं और दावा किया जाता है कि ये सूजन दूर करती हैं। लेकिन एक स्टिक पैकेट में कितनी जड़ी-बूटियां होंगी? साथ ही जड़ी-बूटियों का स्वाद भी अच्छा नहीं होता, इसलिए ज्यादा मात्रा में नहीं मिलाई जा सकती।
इस तरह के उत्पादों को खाने की बजाय आयुर्वेदिक डॉक्टर से परामर्श लेकर दवा लें। जो उत्पाद विषहरण या वी-लाइन बनाने का दावा करते हैं, उनको खरीदना बेवकूफी है। अगर आपने नमक ज्यादा खा लिया है तो केला खाना ज्यादा अच्छा है।
3. हेल्थ सप्लीमेंट मार्क वाला नहीं प्रोबायोटिक उत्पाद
खरीदने पर बेवकूफी वाला तीसरा उत्पाद है हेल्थ सप्लीमेंट मार्क वाला नहीं प्रोबायोटिक उत्पाद। हेल्थ सप्लीमेंट खरीदते समय अगर हेल्थ सप्लीमेंट का मार्क नहीं है, तो उसे खरीदने से बचना चाहिए।
इसमें सबसे ज्यादा सावधानी बरतनी चाहिए प्रोबायोटिक्स यानी लैक्टोबैसिलस उत्पादों में। अगर प्रोबायोटिक्स हेल्थ सप्लीमेंट मार्क वाला नहीं है, तो उसे खरीदना नहीं चाहिए। ऐसे उत्पाद बनाना ही गलत है।
मैं आपको बताता हूं कि हेल्थ सप्लीमेंट लैक्टोबैसिलस उत्पाद क्यों नहीं खरीदना चाहिए। क्योंकि इसमें किस तरह के लैक्टोबैसिलस का कितना इस्तेमाल किया गया है, और लैक्टोबैसिलस कितने समय तक जीवित रहते हैं, यह पता नहीं चलता।
शायद इसमें केवल एक ही लैक्टोबैसिलस हो या फिर उसे स्टोर करने के दौरान खराब हो गया हो। फिर भी यह दावा किया जाता है कि यह जीवित लैक्टोबैसिलस है। अगर यह फंक्शनल विज्ञापन नहीं है, तो कानूनी तौर पर कोई दिक्कत नहीं है।
4. फिल्म के आकार का प्रोपोलिस उत्पाद
खरीदने पर बेवकूफी वाला चौथा उत्पाद फिल्म के आकार का प्रोपोलिस उत्पाद है। ज्यादातर फिल्म के आकार के प्रोपोलिस उत्पाद हेल्थ सप्लीमेंट नहीं होते हैं, इसलिए इसमें इस्तेमाल होने वाले प्रोपोलिस की मात्रा या फ्लेवोनोइड की मात्रा का पता नहीं चलता। बच्चे इसे बहुत अच्छे से खाते हैं, क्योंकि इस उत्पाद को बनाने में प्रोपोलिस की बजाय स्वाद पर ज्यादा ध्यान दिया जाता है। ऐसे उत्पाद खाने से कोई फायदा नहीं होगा।
अगर आप देखेंगे, तो आपको हेल्थ सप्लीमेंट के तौर पर फिल्म के आकार का प्रोपोलिस भी मिलेगा, लेकिन मेरी सलाह है कि उसे भी ना खरीदें। क्योंकि हेल्थ सप्लीमेंट होने के बावजूद भी इसमें फ्लेवोनोइड की मात्रा बहुत कम होती है। हेल्थ सप्लीमेंट होने के बावजूद फ्लेवोनोइड की मात्रा कम होने का कारण यह है कि मुंह में कीटाणुओं को मारने वाले प्रोपोलिस उत्पाद बनाने के समय ‘कितनी फ्लेवोनोइड की मात्रा डालनी चाहिए’ का कोई नियम नहीं है।
यानी यह सिर्फ हेल्थ सप्लीमेंट दिखता है और सामान्य खाद्य पदार्थों की तुलना में इसमें थोड़ा सा प्रोपोलिस मिलाया जा सकता है। अगर फिल्म के आकार का प्रोपोलिस उत्पाद है और इसमें इस्तेमाल होने वाले प्रोपोलिस की मात्रा या फ्लेवोनोइड की मात्रा पर्याप्त है, तो उसे खा सकते हैं।
5. मिश्रित कार्यशीलता वाला प्लांटागो ओवाटा उत्पाद
खरीदने पर बेवकूफी वाला पांचवां और आखिरी उत्पाद है मिश्रित कार्यशीलता वाला प्लांटागो ओवाटा उत्पाद। प्लांटागो ओवाटा और अन्य कार्यशीलता वाले घटकों से युक्त मिश्रित कार्यशीलता वाला प्लांटागो ओवाटा उत्पाद खरीदने से बचना चाहिए।
क्योंकि प्लांटागो ओवाटा मल के साथ बाहर निकलता है, और इसके साथ ही इसमें मिलाए गए अन्य कार्यशीलता वाले घटक भी मल के साथ बाहर निकल सकते हैं। नतीजतन, लैक्टोबैसिलस कोई काम नहीं कर पाता और मुंह से खाकर मल के साथ बाहर निकल जाता है।
ज़रूर हमारे शरीर में कुछ ऐसे कार्यशीलता वाले घटक भी होते हैं जो बहुत तेजी से अवशोषित हो जाते हैं या घुल जाते हैं, और प्लांटागो ओवाटा के जेल में फंस जाने पर भी कुछ हद तक जेल को तोड़कर अवशोषित हो जाते हैं, लेकिन काफी हद तक ये भी प्लांटागो ओवाटा के साथ शरीर से बाहर निकल जाते हैं।
इसलिए, प्लांटागो ओवाटा उत्पाद खरीदते समय ध्यान रखें कि उसमें अन्य कार्यशीलता वाले घटक ना मिले हों। और प्लांटागो ओवाटा खाने के समय अन्य हेल्थ सप्लीमेंट ना खाएं।
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