आपको 5 ऐसे व्यवहार बताए जाएँगे जो खाने के बाद करने चाहिए। आपका खाने के बाद का क्या रिवाज है? खाने के बाद का रिवाज खाने के जैसे ही महत्वपूर्ण है। खाने के बाद के गलत रिवाजों से बीमारियाँ हो सकती हैं। कृपया इनका पालन करें।

खाने के बाद करने योग्य कार्य

खाने के बाद की कुछ छोटी-मोटी आदतें आपकी बहुत मेहनत से खाए गए स्वस्थ भोजन को व्यर्थ बना सकती हैं। और भी आगे चलकर यह विभिन्न प्रकार की बीमारियाँ भी पैदा कर सकती हैं। खाने के बाद करने योग्य 5 कार्य बताए जा रहे हैं, यदि आपकी कोई गलत आदत है तो उसे बदलें और स्वस्थ जीवनशैली बनाएँ।

1. ब्रश करना

पहला है ब्रश करना। खाने के बाद मुँह में कुछ खट्टा रह जाता है, तो लोग खाने के बाद ही अपने दाँत ब्रश करते हैं। यह बिलकुल नहीं करना चाहिए। खाने के तुरंत बाद ब्रश करने से दांतों को कवर करने वाले इनेमल की परत छिल जाती है। इनेमल की परत के छिलने से दाँत आसानी से सड़ जाते हैं और बिना कवच के युद्ध के मैदान में जाने जैसा हो जाता है।
 
खास तौर पर खट्टे खाने या पेय पदार्थ पीने के बाद ब्रश करने से इनेमल पिघल जाता है। मुँह में बचे हुए खाने के कणों को साफ करने के लिए खाने के तुरंत बाद पानी से कुल्ला करें और 1 घंटे बाद ब्रश करें। यह सबसे अच्छा है।

2. कॉफ़ी या ग्रीन टी

कॉफ़ी और ग्रीन टी पीना है। खाने के बाद कॉफ़ी का एक कप पीने वाले बहुत से लोग होंगे। लेकिन खाने के बाद कॉफ़ी या ग्रीन टी पीने से हमारे द्वारा दाल, हरी सब्जियाँ या मेवों से लिए जाने वाले आयरन का अवशोषण ठीक से नहीं हो पाता है। कॉफ़ी और ग्रीन टी में मौजूद टैनिन आयरन से मिलकर शरीर में इसके अवशोषण में बाधा उत्पन्न करता है।
 
एक शोध में यह पता चला है कि ग्रीन टी पीने से आयरन का अवशोषण 1 दिन में अधिकतम 60% तक और कॉफ़ी पीने से 50% तक कम हो जाता है। इसलिए विशेषकर आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले लोगों को खाने के तुरंत बाद कॉफ़ी या ग्रीन टी से बचना चाहिए। यदि आपको एनीमिया बार-बार हो रहा है, तो यह जाँच लें कि क्या आप ऐसी कोई खाने के बाद की आदत तो नहीं रखते हैं।
 
और कॉफ़ी और ग्रीन टी में मौजूद टैनिन आयरन के साथ-साथ प्रोस्टेट फ़ंक्शन को बढ़ाने वाले जिंक जैसे अन्य खनिजों के अवशोषण को भी प्रभावित करता है। इसलिए कॉफ़ी और ग्रीन टी को थोड़ा देर बाद, खाने के कम से कम 30 मिनट बाद पीना सबसे अच्छा है।

3. खाने के बाद तुरंत लेटना

खाने के बाद लेटना हमेशा बुरा नहीं होता है। यदि खाने के दौरान पेट भरा हो, तो आराम से लेटकर धीरे-धीरे साँस छोड़ने से पेट में रुक गया भोजन पचने लगता है और फूलने से राहत मिलती है। लेकिन खाने के बाद शरीर को ढीला छोड़कर लेटना और लेटे रहते हुए सो जाने की आदत समस्या बन जाती है।
 
कभी-कभी काम से देर से आने के कारण रात का खाना भी देर से हो जाता है और फिर खाने के कुछ देर बाद सोने जाना पड़ता है। ऐसी आदत से पहले से मौजूद बीमारी भी हो सकती है। लेटने से अन्नप्रणाली की स्थिति नीचे हो जाती है जिससे पेट में मौजूद खाना और एसिड आसानी से ऊपर उठ सकता है।
 
सिर्फ लेटने से नहीं बल्कि सोने से पेट में भोजन का ठहरने का समय बढ़ जाता है जिससे अन्नप्रणाली में एसिड का आना और अन्नप्रणाली में सूजन जैसी समस्याएँ आसानी से हो सकती हैं। साथ ही खाने के बाद तुरंत सोने की आदत से डायबिटीज होने का खतरा भी बढ़ जाता है, इसलिए इस आदत से बचना चाहिए।

4. खाने के बाद मिठाई

चौथी आदत है खाने के बाद मिठाई खाना। भोजन करने के बाद रक्त शर्करा का स्तर ऊपर उठता है और फिर स्थिर होने लगता है। लेकिन इस समय मीठी मिठाई खाने से रक्त शर्करा का स्तर फिर से बढ़ जाता है और शरीर उच्च रक्त शर्करा की स्थिति में चला जाता है। यह अग्नाशय पर बहुत अधिक दबाव डालता है।
 
अधिकतर मिठाई में चीनी जैसे शुद्ध शर्करा का इस्तेमाल किया जाता है, जो सामान्य कार्बोहाइड्रेट की तुलना में रक्त शर्करा को तेज़ी से बढ़ाता है और रक्त शर्करा में अचानक उतार-चढ़ाव लाता है। इसके बाद, उतना ही तेज़ी से रक्त शर्करा का स्तर कम होने के कारण आप थकान महसूस करेंगे और जल्दी भूख लगने लगेगी। इसलिए खाने के बाद मिठाई खाने की बजाय खाली पेट पर कुछ नाश्ता खाने की आदत अच्छी होती है।

5. अधिक व्यायाम

अंत में, खाने के बाद अधिक व्यायाम नहीं करना चाहिए। चाहे कितना भी अच्छा भोजन क्यों न किया जाए, खाने के बाद व्यायाम करने से सारी मेहनत बेकार हो सकती है। हमारे शरीर में खून का बंटवारा कुछ खास तरीके से होता है और खाने के बाद पेट में भोजन को पचाने के लिए पेट के क्षेत्र में खून की आपूर्ति बढ़ जाती है और हाथ-पैरों में जाने वाले खून की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन यदि आप तब भी व्यायाम करते रहेंगे, तो आपके शरीर को मांसपेशियों में खून की आपूर्ति करनी पड़ेगी, जिससे पेट में खून की आपूर्ति बाधित होती है।
 
इसलिए खाने के बाद दौड़ने से पेट में ऐंठन भी हो सकती है। भरपूर पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करने के बाद भी, यदि वह ठीक से अवशोषित नहीं होता है, तो इसका कोई मतलब नहीं है और बिना पचे हुए भोजन से शरीर में विषाक्त पदार्थ बनते हैं। व्यायाम करने की बजाय टहलने से बहुत लाभ होता है। आराम से थोड़ा घूमने से पाचन रस का उत्पादन बढ़ता है और पेट की गतिविधि भी बेहतर होती है।