विषय
- #भोजन के बाद वर्जित कार्य
- #दांतों की सेहत
- #व्यायाम
- #ब्लड शुगर का प्रबंधन
- #पेट की सेहत
भोजन के बाद कभी नहीं करने वाले 5 कामों के बारे में बताने जा रहे हैं। आपकी क्या खाने के बाद की आदतें हैं? खानपान जितना महत्वपूर्ण है, उतना ही खाने के बाद की आदतें भी महत्वपूर्ण हैं। गलत खाने के बाद की आदतों से बीमारियां हो सकती हैं। कृपया अवश्य करें।
भोजन के बाद नहीं करने चाहिए काम
खाना खाने के बाद की छोटी-छोटी आदतें आपके द्वारा ध्यान से खाए गए स्वस्थ भोजन को बेकार बना सकती हैं। और भी आगे चलकर कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। भोजन के बाद कभी नहीं करने वाले 5 कामों के बारे में बता रहा हूं, इसलिए अगर आपकी कोई गलत आदत है, तो उसे बदलें और एक स्वस्थ जीवनशैली बनाएं।
1. ब्रश करना
पहला है ब्रश करना। खाना खाने के बाद मुंह में कड़वाहट महसूस होती है और कई लोग खाना खाते ही दांतों को जोर-जोर से ब्रश करते हैं। ऐसा बिलकुल नहीं करना चाहिए। भोजन के तुरंत बाद ब्रश करने से दांतों को कोटिंग करके सुरक्षित रखने वाली इनेमल परत हट जाती है। इनेमल परत के नष्ट होने पर दांत बहुत जल्दी सड़ जाते हैं और दांत बिना कवच के युद्ध के मैदान में जाने जैसा होता है।
ख़ास तौर पर खट्टे खाने या पेय पदार्थों को खाने के तुरंत बाद ब्रश करने से इनेमल परत पिघल जाती है। मुंह में बचे हुए खाने के कणों को हटाने के लिए पानी से कुल्ला करके थूक दें और भोजन के 1 घंटे बाद ब्रश करें, यह सबसे अच्छा तरीका है।
2. कॉफ़ी या ग्रीन टी
कॉफ़ी और ग्रीन टी पीना। खाना खाने के बाद कॉफ़ी का एक कप पीने वाले बहुत से लोग होंगे। लेकिन खाना खाने के बाद कॉफ़ी या ग्रीन टी पीने से हम जो सोयाबीन, हरी सब्जियां या मेवे के जरिए आयरन लेते हैं, वह पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो पाता है। कॉफ़ी और ग्रीन टी में मौजूद टैनिन आयरन से मिलकर शरीर में अवशोषण में बाधा डालता है।
एक शोध के मुताबिक, ग्रीन टी पीने पर आयरन का अवशोषण 1 दिन में अधिकतम 60% तक और कॉफ़ी पीने पर अधिकतम 50% तक कम हो जाता है। इसलिए, ख़ास तौर पर जिन लोगों को आयरन की कमी से एनीमिया है, उन्हें भोजन के तुरंत बाद कॉफ़ी या ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। अगर आपको बार-बार एनीमिया हो रहा है, तो आपको अपने खाने के बाद की आदतों पर गौर करना चाहिए।
और इस कॉफ़ी और ग्रीन टी में मौजूद टैनिन न केवल आयरन, बल्कि प्रोस्टेट के कामकाज को मजबूत करने वाले जिंक जैसे अन्य खनिजों के अवशोषण को भी प्रभावित करता है। इसलिए, इस कॉफ़ी और ग्रीन टी को थोड़ा समय देकर कम से कम भोजन के 30 मिनट बाद पिएं, यह सबसे अच्छा तरीका है।
3. खाना खाने के बाद तुरंत लेटना
खाना खाकर लेटना हमेशा बुरा नहीं होता है। भोजन के बीच में लेटने से शरीर को आराम मिलता है और धीरे-धीरे सांस छोड़ने पर रुका हुआ पेट हिलता है और भारीपन दूर होता है। लेकिन खाना खाकर शरीर ढीला हो जाता है और लेटने की आदत पड़ जाती है और लेटते ही नींद आ जाती है, यही आदत समस्या पैदा करती है।
इसके अलावा, ऑफिस से देर से आने के कारण रात का खाना भी देर से होता है और खाना खाने के कुछ देर बाद ही सोने के लिए लेट जाते हैं। इस तरह की आदतें जहां बीमारी नहीं होती वहां भी पैदा कर देती हैं। लेटने पर अन्नप्रणाली की स्थिति नीचे हो जाती है, जिससे पेट में मौजूद खाना और एसिड वापस ऊपर आने की संभावना बढ़ जाती है।
सिर्फ़ लेटना ही नहीं, बल्कि सोने पर पेट में खाना अधिक देर तक रहता है, जिससे एसिड रिफ्लक्स एसोफेगिटिस जैसी बीमारियां आसानी से हो सकती हैं। साथ ही खाना खाकर सोने की आदत से मधुमेह होने का खतरा भी बढ़ जाता है, इसलिए इस आदत से बचना चाहिए।
4. खाने के बाद मिठाई
चौथी आदत है खाने के बाद मिठाई खाना। खाना खाने के बाद ब्लड शुगर बढ़ जाता है और फिर सामान्य स्तर पर आने लगता है। लेकिन इसी समय अगर मीठी मिठाई खाई जाती है, तो ब्लड शुगर फिर से बढ़ जाता है और ब्लड शुगर अधिक होने की स्थिति बन जाती है। इससे अग्न्याशय पर बहुत अधिक दबाव पड़ता है।
ज़्यादातर मिठाई में चीनी जैसे रिफाइंड शुगर का उपयोग किया जाता है, इसलिए सामान्य कार्बोहाइड्रेट की तुलना में ब्लड शुगर बढ़ाने की गति बहुत तेज होती है और ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव आता है। और इसके बाद, ब्लड शुगर जितना बढ़ा था उतना ही गिर जाता है, जिससे थकावट और जल्दी भूख लगने की समस्या हो सकती है। इसलिए खाने के बाद मिठाई की बजाय खाली पेट नाश्ता करने की आदत अच्छी होती है।
5. ज़्यादा मेहनत वाला व्यायाम
अंत में, खाना खाने के बाद कभी ज़्यादा मेहनत वाला व्यायाम नहीं करना चाहिए। चाहे कितना भी अच्छा खाना क्यों न खाया जाए, खाना खाने के बाद व्यायाम करने से वह बेकार हो सकता है। हमारा शरीर रक्त को अलग-अलग हिस्सों में भेजता है और खाना खाने के बाद पाचन क्रिया में मदद करने के लिए पेट और आंतों में रक्त की मात्रा बढ़ जाती है और हाथ-पैरों में रक्त की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन अगर लगातार हिलते-डुलते रहें, तो मांसपेशियों में रक्त की मात्रा बढ़ानी ही पड़ेगी, जिससे पेट और आंतों में रक्त की मात्रा कम हो जाएगी।
इसलिए, खाना खाने के बाद दौड़ने से पेट में ऐंठन भी हो सकती है। पोषक तत्वों से भरपूर भोजन खाने के बावजूद, अगर वह ठीक से अवशोषित नहीं होता है, तो उसका कोई मतलब नहीं है और अधपका हुआ खाना शरीर में विषाक्त पदार्थ के रूप में काम करता है। व्यायाम के बजाय टहलना बहुत अच्छा होता है। आराम से थोड़ा चलने से पाचन रस का स्राव अधिक होता है और पेट की गतिविधि तेज होती है।
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