विषय
- #स्वास्थ्य लाभ
- #स्वास्थ्य
- #सेब
- #पोषण
- #आहार
सेब के फायदे, सेब खाने के 8 जरूरी कारणों के बारे में आपको बताएंगे। सेब कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। उच्च फाइबर और विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण, यह बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। तो आइए जानते हैं कि नियमित रूप से सेब खाने से शरीर में क्या-क्या बदलाव आते हैं।
1. हृदय रोगों में मददगार
सेब में मौजूद पोटेशियम शरीर से सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है और इसमें घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जिससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। साथ ही, इसमें फ्लेवोनोइड्स भी भरपूर मात्रा में होते हैं जो रक्तचाप को कम करने में सहायक होते हैं।
सेब में मौजूद पोटेशियम शरीर में सोडियम और पानी के अत्यधिक जमाव को रोकने में मदद करता है, इसलिए यह उच्च रक्तचाप के प्रबंधन के लिए बहुत अच्छा फल माना जा सकता है।
इसके अलावा, यह हृदय रोगों को रोकने में भी मदद करता है। खासतौर पर, एपिकैटेचिन नामक तत्व स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मददगार है। साथ ही, यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एंटीऑक्सिडेंट का काम भी करता है, इसलिए यह रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है।
2. टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मददगार
रोजाना एक सेब खाने वालों में टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा उन लोगों की तुलना में 25 से 30% तक कम पाया गया है जो सेब नहीं खाते हैं। शोधकर्ताओं का मानना है कि सेब में मौजूद पॉलीफेनोल अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं। इसलिए, रोजाना सेब खाने से मधुमेह में भी काफी फायदा होता है।
3. त्वचा की सुंदरता और कब्ज से राहत
सेब में अघुलनशील फाइबर और घुलनशील फाइबर, पेक्टिन नामक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। पेक्टिन आंतों की गतिविधियों को नियमित बनाता है, जिससे कब्ज से राहत मिलती है।
साथ ही, यह त्वचा के फैले हुए रोमछिद्रों को सिकोड़कर त्वचा को साफ और सुंदर बनाता है। यह त्वचा को गोरा करने और उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम करने में मदद करता है। सेब में मौजूद तत्व मृत त्वचा कोशिकाओं और रोमछिद्रों में जमे हुए मैल को साफ करके त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।
4. कैंसर से लड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मददगार
सेब में मौजूद फ्लेवोनोइड्स कैंसर रोधी पदार्थों का उत्पादन करते हैं जो कैंसर के विकास को रोकने में मदद करते हैं। खासतौर पर, ट्राइटरपेनोइड नामक तत्व लिवर कैंसर, कोलन कैंसर और स्तन कैंसर को रोकने में मददगार है। इसमें विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में बहुत फायदेमंद है।
5. आंतों की गतिविधि को बढ़ावा देता है
पेक्टिन कोलन कैंसर को रोकने में फायदेमंद वसा को बढ़ाता है और पॉलीफेनोल आंतों में कैंसर रोधी पदार्थों के उत्पादन में मदद करते हैं। यह शरीर के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया, बिफीडोबैक्टीरियम की गतिविधि को भी बढ़ावा देता है, जिससे बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
इसके अलावा, पेक्टिन शरीर में जमा भारी धातुओं, अशुद्धियों और कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों को निकालने में कारगर है। आजकल, पर्यावरण प्रदूषण के कारण शरीर में जमा होने वाली भारी धातुओं की चिंता बढ़ रही है, ऐसे में सेब का सेवन जरूरी है।
6. श्वसन तंत्र के लिए फायदेमंद
एंटीऑक्सिडेंट फेफड़ों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। कई अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग नियमित रूप से सेब का सेवन करते हैं, उनमें श्वसन संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है। ब्रिटेन के एक विश्वविद्यालय के शोध में पाया गया है कि जो लोग हफ्ते में दो से ज्यादा सेब खाते हैं, उनमें अस्थमा होने का खतरा 20% तक कम होता है।
यह क्वेरसेटिन और फ्लेवोनोइड्स के कारण होता है जो फेफड़ों के कार्य को बेहतर बनाते हैं और उन्हें ठीक करने में मदद करते हैं। अगर पहले से कोई श्वसन संबंधी समस्या है, तो सेब के सेवन से लक्षणों में सुधार और बीमारी को रोकने में मदद मिलती है। साथ ही, यह फेफड़ों के कैंसर के खतरे को 44% तक कम करता है, इसलिए जिन लोगों को सांस लेने में दिक्कत होती है, उनके लिए सेब का सेवन बहुत फायदेमंद है।
7. वजन कम करने में मददगार
सेब में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पेट को भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे वजन कम करने और उसे नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
8. दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
सेब को छिलके सहित खाना चाहिए। छिलके को अच्छी तरह से धोकर खाने से दांतों और मसूड़ों के बीच फंसे बैक्टीरिया और मैल को प्रभावी ढंग से साफ किया जा सकता है, जिससे दांतों और मसूड़ों की देखभाल होती है और पीरियडोंटाइटिस जैसी बीमारियों से बचा जा सकता है।
साथ ही, जिन लोगों का मुंह अक्सर सूख जाता है, या जिनके मुंह में सफेद परत जम जाती है, या जिन लोगों में लार का उत्पादन कम होता है, वे भी सेब के सेवन से इन लक्षणों को कम कर सकते हैं, इसलिए सेब का सेवन जरूर करना चाहिए।
हालांकि, सेब के कुछ नुकसान भी हैं। सेब में मौजूद फाइबर को देर रात या अधिक मात्रा में खाने से आंतों की गतिविधि बहुत तेज हो सकती है, जिससे पाचन में परेशानी हो सकती है और गैस बन सकती है, जिससे नींद में खराबी आ सकती है। इसलिए, सोने से 2 घंटे पहले सेब न खाएं।
साथ ही, इसमें मौजूद एसिडिटी के कारण सीने में जलन हो सकती है। इसलिए, जिन लोगों का पेट कमजोर है, उन्हें धीरे-धीरे सेब का सेवन बढ़ाना चाहिए। स्वाद और पोषण से भरपूर सेब का सेवन करके आप स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।
टिप्पणियाँ0