स्वस्थ रहकर कॉफ़ी पीने के तरीके के बारे में बताया जाएगा, साथ में खाने पर शरीर में सूजन कम करने और मधुमेह में सुधार के 4 तरीके बताए जाएंगे। क्या आप जानते हैं कि कॉफ़ी को स्वस्थ तरीके से कैसे पिया जाता है? इसमें बस एक चम्मच डालकर खाने से शरीर में सूजन कम करने और मधुमेह में सुधार करने में बहुत मदद मिलती है। इसे जरूर साथ में खाएं। 

कॉफ़ी का प्रभाव

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक शोध पत्र के अनुसार, दिन में लगभग 3 कप कॉफ़ी पीने से स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कॉफ़ी में अपने आप में कई फायदे हैं, लेकिन कॉफ़ी में मिलाकर पीने पर कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो इन फायदों को और बढ़ा देते हैं।
 
कॉफ़ी में मिलाने वाले पदार्थों के अनुसार, सुगंध और स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य में सुधार के लाभ भी प्राप्त होते हैं, इसलिए यह पहले से ही अमेरिका और यूरोप जैसे देशों में काफी लोकप्रिय है।
 
कॉफ़ी में इसे मिलाकर पीने से शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के कारण रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ बनाता है, मधुमेह और सूजन को रोकने में भी कारगर है। पदार्थ के अनुसार अलग-अलग स्वाद का आनंद लेना अच्छा है, और शरीर के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थों के बारे में बताया जाएगा।

1. हल्दी

हल्दी के पाउडर को पीली कॉफ़ी में 'गोल्डन लैटे' भी कहा जाता है। हल्दी के शरीर के लिए फायदेमंद होने के बारे में पता चलने के बाद से ही यह पहले से ही अमेरिका और यूरोप जैसे दुनिया भर के देशों में बहुत लोकप्रिय हो चुका है, यह कॉफ़ी का एक नया प्रकार है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन तत्व में शक्तिशाली सूजन-रोधी प्रभाव होता है, जो शरीर में सूजन पैदा करने वाले पदार्थों को नियंत्रित करता है और कैंसर कोशिकाओं के बनने और बढ़ने के जोखिम को कम करता है।
 
यह अवसाद को कम करने में भी मदद करता है, साथ ही स्मृति में सुधार करता है और डिमेंशिया को रोकता है।
हल्दी कॉफ़ी के लिए एक कप कॉफ़ी में 1 चम्मच हल्दी डालकर पीना अच्छा होता है। इसमें फायदे को और बढ़ाने के लिए कुछ तरीके हैं।
 
यह काली मिर्च है। टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय में किए गए शोध के अनुसार, हल्दी का करक्यूमिन काली मिर्च के पाइपरिन के साथ मिलकर अपना अवशोषण 2000% तक बढ़ा देता है।
 
हल्दी कॉफ़ी में थोड़ी सी काली मिर्च डालकर पीने से स्वास्थ्य में सुधार के फायदे बढ़ सकते हैं। अगर आपको इसका स्वाद तेज लगता है, तो आप इसमें थोड़ा सा दूध मिलाकर भी पी सकते हैं।

2. दालचीनी

कॉफ़ी में दालचीनी डालने से काफी खुशबूदार कॉफ़ी का आनंद मिलता है। काली मिर्च और लौंग के बाद, दुनिया के तीन सबसे बड़े मसालों में से एक, दालचीनी का उपयोग हजारों वर्षों से दवा के रूप में किया जाता रहा है, और कई शोधों से दालचीनी के कई लाभ सिद्ध हुए हैं। कॉफ़ी उत्पादन स्थल, मैक्सिको में भी, 'काफे डे ओला' नाम की कॉफ़ी में दालचीनी की छड़ी डाली जाती है।
 
कॉफ़ी में दालचीनी मिलाकर पीने से शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जिससे रक्त वाहिकाओं में रोगों की रोकथाम होती है, और विभिन्न सूजनकारी अणुओं को अवरुद्ध करके सूजन से संबंधित बीमारियों के होने की संभावना कम होती है।
 
विशेष रूप से, यह सर्दी के लक्षणों को कम करने और पेट को गर्म करने में मदद करता है, जो रक्त परिसंचरण के लिए बहुत अच्छा है। कॉफ़ी और दालचीनी का अनुपात इस प्रकार है कि एक कप कॉफ़ी में 1/2 चम्मच दालचीनी मिलाकर पीना सबसे अच्छा होता है।

3. अदरक

अदरक में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। कॉफ़ी में इसे मिलाकर पीने से अदरक का तीखा स्वाद कम हो जाता है और सुगंधित अदरक कॉफ़ी का आनंद लिया जा सकता है। अदरक के तीखे स्वाद के लिए जिम्मेदार शोगोल और जिंजरोल तत्व रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जिससे धमनियों के सख्त होने या स्ट्रोक जैसी बीमारियों की रोकथाम होती है, और इसका सूजन-रोधी और कैंसर रोधी प्रभाव अत्यधिक होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के बढ़ने को रोकता है।
 
विशेष रूप से, यह श्वसन नली को फैलाने में मदद करता है, इसलिए अस्थमा, ब्रोंकाइटिस या एलर्जी वाले लोगों को इसे अक्सर लेने से बहुत फायदा होता है। अदरक में डायस्टेज़ नामक प्रोटीन-विभाजित करने वाला एंजाइम होता है, इसलिए भोजन के बाद कॉफ़ी में अदरक मिलाकर पीने से पाचन क्रिया में तेजी आती है, जिससे पेट भारीपन से राहत मिलती है।
 
अदरक कॉफ़ी के लिए एक कप कॉफ़ी में 1 चम्मच अदरक मिलाकर पीना पर्याप्त है। अगर आपको अदरक का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे शुरू में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाकर इसका स्वाद ले सकते हैं।

4. नारियल तेल

हाल के वर्षों में कॉफ़ी के नए ट्रेंड में से एक है डाइट कॉफ़ी। इसमें भी नारियल तेल वाली कॉफ़ी काफी लोकप्रिय है। नारियल तेल का स्वाद मीठा होता है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से इसमें कोई शक्कर या फ्रुक्टोज नहीं होता है।
 
सुबह में अस्वास्थ्यकर चीनी के बजाय नारियल तेल वाली कॉफ़ी पीने से नारियल तेल सीधे ऊर्जा में बदल जाता है, जिससे आप दिन की शुरुआत उत्साह से कर सकते हैं, और 4-6 घंटे तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।
 
इसके अलावा, नारियल तेल में मौजूद फैटी एसिड मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देते हैं और बेसल मेटाबॉलिज्म दर को 5% तक बढ़ाते हैं, जिससे कैलोरी बर्न करने की दर 120 कैलोरी तक बढ़ जाती है। डाइट करने वालों के लिए यह बहुत फायदेमंद हो सकता है।
 
इसके अलावा, नारियल तेल में जीवाणुरोधी, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं, इम्युनिटी को बढ़ावा देते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। नारियल तेल वाली कॉफ़ी के लिए एक कप कॉफ़ी में 1 से 3 चम्मच नारियल तेल मिलाकर पीना अच्छा होता है।