विषय
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- #कॉफ़ी के स्वास्थ्य लाभ
- #सूजन कम करना
- #स्वस्थ कॉफ़ी
- #मधुमेह में सुधार
कॉफी को सेहतमंद तरीके से पीने के तरीके के बारे में, साथ ही शरीर में सूजन को दूर करने और मधुमेह में सुधार के लिए 4 चीजों के बारे में बताएँगे। क्या आप जानते हैं कि दिन की शुरुआत करने वाली कॉफी को सेहतमंद तरीके से कैसे पिया जा सकता है? बस इसमें एक चम्मच ये चीज़ डालने से शरीर में सूजन को कम करने और मधुमेह में सुधार करने में बहुत मदद मिलती है। इसे ज़रूर साथ में पिएं।
कॉफी के फायदे
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक शोध पत्र के अनुसार, दिन में लगभग 3 कप कॉफी पीने से सेहत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कॉफी अपने आप में कई फायदे देती है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों को कॉफी में मिलाकर पीने से ये फायदे और भी बढ़ जाते हैं।
कॉफी में मिलाए जाने वाले पदार्थों के आधार पर, आप सुगंधित खुशबू और स्वाद का आनंद ले सकते हैं, साथ ही साथ स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं। बताया जा रहा है कि अमेरिका और यूरोप जैसे देशों में ये काफी लोकप्रिय हो रहा है।
कॉफी में ये चीज़ मिलाकर पीने से, शानदार एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के कारण रक्त वाहिकाएँ स्वस्थ रहती हैं, और मधुमेह और सूजन को रोकने में भी मदद मिलती है। बताया जा रहा है कि मिलाए जाने वाले पदार्थों के आधार पर आपको अलग-अलग स्वाद का आनंद मिलेगा और साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होगा, तो आइए जानते हैं कि ये खाद्य पदार्थ कौन-कौन से हैं।
1. हल्दी
हल्दी पाउडर वाली कॉफी को 'गोल्डन लैटे' भी कहा जाता है। हल्दी के सेहत के लिए फायदेमंद होने के कारण, अमेरिका और यूरोप समेत पूरी दुनिया में यह एक नई तरह की कॉफी के रूप में काफी लोकप्रिय हो रही है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन पैदा करने वाले पदार्थों को कम करते हैं और कैंसर कोशिकाओं के बढ़ने के जोखिम को कम करते हैं।
इसके अलावा, यह डिप्रेशन को कम करने में भी मदद करती है, याददाश्त को बेहतर बनाती है और डिमेंशिया को रोकने जैसे कई फायदे देती है।
हल्दी वाली कॉफी के लिए, 1 कप कॉफी में 1 छोटा चम्मच हल्दी मिलाकर पीना चाहिए। इसके फायदों को और भी बढ़ाया जा सकता है।
ये काली मिर्च से किया जा सकता है। टेक्सास स्टेट यूनिवर्सिटी में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन, काली मिर्च में मौजूद पाइपरिन के साथ मिलकर, करक्यूमिन के अवशोषण को 2000% तक बढ़ा देता है।
हल्दी वाली कॉफी में थोड़ी सी काली मिर्च मिलाकर पीने से सेहत के फायदे बढ़ जाते हैं। अगर आपको इसका स्वाद ज़्यादा तीखा लगे, तो थोड़ा दूध मिलाकर पी सकते हैं।
2. दालचीनी
कॉफी में दालचीनी मिलाने से कॉफी का स्वाद और भी ज़्यादा खुशबूदार हो जाता है। काली मिर्च और लौंग के बाद, दुनिया के तीन प्रमुख मसालों में से एक दालचीनी का उपयोग हज़ारों सालों से दवा के तौर पर किया जाता रहा है। कई शोधों में दालचीनी के कई फायदों का पता चला है। कॉफी उत्पादक देश मेक्सिको में भी लोग 'कैफ़े डी ओला' नाम की कॉफी पसंद करते हैं, जिसमें कॉफी पर दालचीनी की छड़ियाँ रखी जाती हैं।
कॉफी में दालचीनी मिलाकर पीने से शरीर में ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके हृदय रोगों को रोकने में मदद मिलती है, और कई तरह के सूजन पैदा करने वाले अणुओं को रोककर सूजन से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद मिलती है।
खास तौर पर, ये सर्दी-जुकाम के लक्षणों को कम करने और पेट को गर्म रखने में मदद करती है, जिससे ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर होता है। कॉफी और दालचीनी को सही मात्रा में मिलाने के लिए, 1 कप कॉफी में आधा छोटा चम्मच दालचीनी मिलाकर पीना चाहिए।
3. अदरक
अदरक में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। कॉफी में मिलाकर पीने से अदरक का तीखा स्वाद कम हो जाता है और एक सुगंधित अदरक कॉफी का आनंद मिलता है। अदरक में मौजूद शोगॉल और जिंजरोल नामक तत्व रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जिससे धमनी का सख्त होना या स्ट्रोक जैसी बीमारियों को रोकने में मदद मिलती है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-कैंसर गुण भी होते हैं, जो ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं।
खास तौर पर, ये श्वास नली को चौड़ा करने में मदद करती है, इसलिए जिन लोगों को ब्रोंकाइटिस, अस्थमा या एलर्जी होती है, वे इसे नियमित रूप से खा सकते हैं। अदरक में डायस्टेस नामक प्रोटीन-डाइजेस्टिंग एंजाइम होता है, इसलिए खाने के बाद कॉफी में अदरक मिलाकर पीने से पेट की गतिविधियों को बढ़ावा मिलता है और पेट में भारीपन दूर होता है।
अदरक कॉफी के लिए, 1 कप कॉफी में 1 छोटा चम्मच अदरक मिलाकर पीना चाहिए। अगर आपको अदरक का स्वाद पसंद नहीं है, तो शुरुआत में थोड़ी मात्रा में डालकर धीरे-धीरे इसकी आदत डालें।
4. नारियल का तेल
हाल ही में कॉफी का एक नया ट्रेंड सामने आया है - वज़न कम करने वाली कॉफी। इसमें से भी नारियल के तेल वाली कॉफी ने लोगों का ध्यान खींचा है। नारियल के तेल का स्वाद मीठा होता है, लेकिन इसमें कोई चीनी या फ्रुक्टोज नहीं होता।
सुबह सेहत के लिए हानिकारक चीनी की जगह नारियल के तेल वाली कॉफी पीने से नारियल का तेल सीधे ऊर्जा में बदल जाता है, जिससे आप दिन की शुरुआत ऊर्जावान महसूस करते हैं। साथ ही, इससे लगभग 4 से 6 घंटे तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।
इसके अलावा, नारियल के तेल में मौजूद फैटी एसिड मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं और बेसल मेटाबॉलिक रेट (बीएमआर) को 5% तक बढ़ाते हैं, जिससे कैलोरी बर्न 110 से बढ़कर 120 हो जाती है। वज़न कम करने वालों के लिए ये बहुत फायदेमंद हो सकता है।
इसके अलावा, नारियल के तेल में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो संक्रमण को रोकने और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं। साथ ही, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। नारियल के तेल वाली कॉफी के लिए, 1 कप कॉफी में 1 से 3 छोटे चम्मच नारियल का तेल मिलाकर पीना चाहिए।
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