मिक्स कॉफ़ी अनुशंसा लाभ निश्चित रूप से खाना चाहिए कारण

मिश्रित कॉफी की सिफारिश, लाभ और इसे जरूर पीने के कारणों के बारे में बताएंगे। क्या आप मिश्रित कॉफी को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानते हैं? मिश्रित कॉफी को हमें जरूर पीना चाहिए, इसके कुछ कारण हैं। कृपया इसे अवश्य पढ़ें।

मिश्रित कॉफी के बारे में गलतफहमियां और लाभ

बहुत से लोग मिश्रित कॉफी के बारे में नकारात्मक सोचते हैं। तो क्या मिश्रित कॉफी वास्तव में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? मिश्रित कॉफी के बारे में गलतफहमियों और लाभों के बारे में बताएंगे।

प्रीम

आमतौर पर प्रीम को संतृप्त वसा अम्ल (सैचुरेटेड फैटी एसिड) माना जाता है, और यह सही भी है। संतृप्त वसा अम्ल हमारे शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, जबकि असंतृप्त वसा अम्ल (अनसैचुरेटेड फैटी एसिड) हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसी वजह से लोग मिश्रित कॉफी को हानिकारक मानते हैं। लेकिन संतृप्त वसा अम्ल हमेशा हमारे लिए बुरे नहीं होते। फिर भी, बहुत से लोग अभी भी यह मानते हैं कि संतृप्त वसा अम्ल शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।

संतृप्त वसा अम्ल

मिश्रित कॉफी में जो प्रीम होता है, वह संतृप्त वसा अम्ल होता है, जो ताड़ के तेल (पाम ऑयल) से बना होता है। इसे वनस्पति क्रीम (वेजिटेबल क्रीम) भी कहते हैं। तो इसमें ताड़ का तेल होता है, और अगर आप ताड़ के तेल को तोड़कर देखेंगे, तो अंदर सफेद रंग का पदार्थ दिखाई देगा, जो संतृप्त वसा अम्ल और ताड़ का तेल होता है। यह बहुत मुलायम और स्वादिष्ट होता है।
 

इसलिए, दूध के स्थान पर इसका उपयोग किया जाने लगा है, और इसमें मौजूद संतृप्त वसा अम्ल हमारे शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाता है और शरीर के हर कोने तक पहुँच जाता है। इसलिए, यह सामान्य संतृप्त वसा अम्ल से बिल्कुल अलग है। और यह संतृप्त वसा अम्ल होने के बावजूद कोलेस्ट्रॉल से बिल्कुल भी संबंधित नहीं है।

आमतौर पर यह माना जाता है कि अधिक मात्रा में संतृप्त वसा अम्ल खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की संभावना होती है। लेकिन मिश्रित कॉफी में मौजूद संतृप्त वसा अम्ल हमारे सामान्य ज्ञान वाले संतृप्त वसा अम्ल से बिल्कुल अलग है, यह बात ध्यान रखनी चाहिए।
 
वास्तव में, ताड़ का तेल घावों को भरने और सूजन को कम करने में भी मदद करता है। यहाँ तक कि वज़न कम करने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। इसलिए, मिश्रित कॉफी में मौजूद प्रीम शरीर के लिए हानिकारक है, यह कहना कुछ खास मामलों को अतिरंजित करके कहना है।

चीनी

कहा जाता है कि इसमें साधारण शर्करा (सिंपल शुगर) होती है, जो ब्लड शुगर को जल्दी बढ़ा देती है। लेकिन इसमें चीनी की मात्रा इतनी अधिक नहीं होती। और मिश्रित कॉफी को उच्च कैलोरी वाला माना जाता है, लेकिन वास्तव में इसमें केवल 50 कैलोरी होती है।
 
दूध का एक गिलास 200 कैलोरी का होता है, और फिर भी उसे स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। दूसरी तरफ, मिश्रित कॉफी में केवल 50 कैलोरी होती है, फिर भी लोग मानते हैं कि इसे पीने से मोटापा आएगा।

उचित मात्रा

व्यक्ति या वातावरण के आधार पर थोड़ा अंतर हो सकता है, लेकिन आमतौर पर, एक या दो कप मिश्रित कॉफी पीने से किसी को कोई नुकसान नहीं होता।
 
कॉफी पीने का मुख्य कारण थकान या नींद आना है। ऐसे में, कॉफी को थोड़ी-थोड़ी देर में पीना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। अगर आप कॉफी का स्वाद लेने के लिए ज्यादा मात्रा में पीते हैं, तो एक साथ अधिक मात्रा में पीने से वज़न थोड़ा कम बढ़ सकता है।

तुलना

अगर हम इसे दूसरे उत्पादों से तुलना करें, तो जैसा कि पहले बताया गया है, दूध के एक कप में 200 कैलोरी और लगभग 20 ग्राम शर्करा होती है। जबकि मिश्रित कॉफी के एक कप में केवल 5 से 6 ग्राम शर्करा होती है, जो कि दूध से लगभग 4 गुना कम है।
 
लेकिन कुछ लोग कहते हैं कि दूध स्वास्थ्यवर्धक है, इसलिए इसे बार-बार और ज्यादा मात्रा में पिया जा सकता है, जबकि मिश्रित कॉफी को बार-बार पीने से वज़न बढ़ सकता है या कोई समस्या हो सकती है।
 
जैसा कि पहले बताया गया है, इसमें संतृप्त वसा अम्ल होता है, लेकिन यह हृदय रोग या अन्य समस्याएं पैदा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में नहीं होता है, और यह मध्यम श्रृंखला वसा अम्ल (मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड) होने के कारण इससे कोई संबंध नहीं रखता है।

मिश्रित कॉफी के अच्छे पहलू

मिश्रित कॉफी का एक कप पीने से हमें अच्छा महसूस होता है, क्योंकि इसमें चीनी और कैफीन होता है, जिससे डोपामाइन का स्तर थोड़ी देर के लिए बढ़ जाता है, और हम खुशी महसूस करते हैं। बुज़ुर्ग लोग खाना खाने के बाद एक कप मीठी मिश्रित कॉफी पीना पसंद करते हैं।
 
ऐसा करने से पाचन में भी मदद मिलती है, जिससे पेट पर ज़्यादा बोझ नहीं पड़ता और यह पेट की देखभाल में मददगार हो सकता है। लेकिन कुछ लोगों का कहना है कि कॉफी पीने से हड्डियाँ कमज़ोर हो जाती हैं। ऐसा केवल मिश्रित कॉफी पीने से नहीं होता, बल्कि अगर आप ब्लैक कॉफी पीते हैं, तो भी ऐसा हो सकता है।

मिश्रित कॉफी को शरीर के लिए हानिकारक बताने के लिए कोई ठोस प्रमाण नहीं है, जैसे कि कोई घटक किसी समस्या का कारण बनता है। एक घटक जो सबसे अधिक समस्या का कारण बनता है, वह है केसिन सोडियम (केसिन सोडियम)। इसलिए, कुछ कंपनियां यह दावा करती हैं कि उनके उत्पाद में यह घटक नहीं होता। लेकिन अगर आप रोजाना 20-30 कप कॉफी पीते हैं, तो ही यह घटक समस्या पैदा कर सकता है। अगर आप दिन में एक या दो कप कॉफी पीते हैं, तो इससे कोई समस्या नहीं होती।
 
इसके संबंध में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) (Food and Drug Administration) ने इसकी मात्रा को नियंत्रित किया है और इसकी अनुमति दी है, इसलिए उचित मात्रा में पीने से कोई नुकसान नहीं होता। दुनिया के सभी बैरिस्टा (Barista) जो स्वाद के लिए आदर्श अनुपात का उपयोग करते हैं, वह अनुपात मिश्रित कॉफी का है। इसलिए, आप बेझिझक मिश्रित कॉफी का आनंद ले सकते हैं।

निष्कर्ष

अभी तक हमने मिश्रित कॉफी के बारे में बताया है। मिश्रित कॉफी हानिकारक या समस्याग्रस्त भोजन नहीं है, यह बात याद रखें। अपनी पसंद के अनुसार कॉफी पीने से पाचन में मदद मिल सकती है और मनोदशा में सुधार हो सकता है, यह बात भी याद रखें।