मैं आपको प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए 5 सर्वोत्तम खाद्य तरीके बताऊंगा। प्रतिरक्षा शक्ति का अर्थ है बाहरी दुनिया से आने वाले रोगाणुओं का विरोध करने की क्षमता, और कम प्रतिरक्षा शक्ति होने पर बीमार होने का खतरा उतना ही बढ़ जाता है। इस बार, मैं आपको प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले 5 सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों से परिचित कराऊंगा।  

प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

हाल के दिनों में विभिन्न प्रकार के वायरस और दूषित हवा आदि के कारण प्रतिरक्षा शक्ति का महत्व और भी बढ़ गया है। विशेषज्ञों का कहना है कि प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाने के लिए हमारे द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ सबसे महत्वपूर्ण होते हैं। इसलिए आज हम आपकी सेहत को बचाने की ताकत, प्रतिरक्षा शक्ति को मजबूत करने वाले 5 सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे।

1. हरी चाय

पहला हरी चाय है। हरी चाय विभिन्न प्रकार के रोगाणुओं के साथ-साथ इन्फ्लूएंजा वायरस जैसे श्वसन संबंधी बीमारियों के मुख्य कारणों के खिलाफ बेहतरीन एंटीवायरल कार्य करती है। ऐसा एल-थेनाइन, एक प्रकार का अमीनो एसिड जो हरी चाय में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, और कैटेचिन, एक शारीरिक रूप से सक्रिय घटक के कारण होता है।
 
हॉवर्ड यूनिवर्सिटी, यूएसए के एक अध्ययन के अनुसार, 2 सप्ताह तक रोजाना 5 कप हरी चाय पीने वालों में केवल गर्म पानी पीने वालों की तुलना में वायरस को मात देने की क्षमता 10 गुना अधिक थी। कॉफी की बजाय हरी चाय से अपनी प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाएं और अपना स्वास्थ्य भी बनाए रखें।

2. लहसुन

दूसरा लहसुन है। लहसुन प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले सबसे अच्छे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से एक है। लहसुन में मौजूद प्रचुर मात्रा में सेलेनियम, मैग्नीशियम, विटामिन आदि तत्व शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने में बहुत मदद करते हैं, विशेष रूप से लहसुन की तीखी गंध वाला एलिसिन घटक विभिन्न प्रकार के वायरस और बैक्टीरिया को नष्ट करके शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को मजबूत करता है। इसके अलावा, यह शरीर से हानिकारक भारी धातुओं को बाहर निकालता है और इंसुलिन के स्राव को बढ़ावा देता है, जो मधुमेह को रोकने में भी बहुत प्रभावी है, इसलिए इसे नियमित रूप से खाना अच्छा है।

3. मशरूम

तीसरा मशरूम है। डोंगईबोगाम के अनुसार, मशरूम ताकत बढ़ाता है और पेट को मजबूत करता है। मशरूम में पाया जाने वाला बीटा-ग्लूकन घटक प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाता है और एंटीवायरल प्रभाव डालता है, जो सर्दी और अन्य संक्रामक वायरल बीमारियों के लिए प्रभावी है, स्लोवाकिया के कोमेनियस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, मशरूम के बीटा-ग्लूकन घटक ने रोगियों में आवर्ती श्वसन संक्रमण की घटनाओं को कम किया।
 
विशेष रूप से, शिताके मशरूम में विटामिन सी की मात्रा ओइस्टर मशरूम से 7 गुना और एनी मशरूम से 10 गुना अधिक होती है, और खनिज भी अन्य मशरूम की तुलना में अधिक होते हैं, इसलिए कृपया इसे ध्यान में रखें।

4. हल्दी

चौथा हल्दी है। हल्दी में मौजूद प्रचुर मात्रा में करक्यूमिन घटक प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने के साथ-साथ कैंसर रोधी और सूजन रोधी प्रभाव के लिए जाना जाता है। यूरेकलर्ट, एक अमेरिकी वैज्ञानिक पत्रिका वेबसाइट के अनुसार, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन प्रतिरक्षा प्रणाली में प्रोटीन के स्तर को बढ़ाता है, जो हमारे शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया या वायरस को खत्म करने में बहुत मदद करता है।
 
साउथ कैरोलिना विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, 45 सूजन रोधी घटकों वाले खाद्य पदार्थों में से, हल्दी ने सूजन को कम करने में सबसे प्रभावी परिणाम दिखाया। हल्दी के नियमित सेवन से प्रतिरक्षा शक्ति के अलावा कैंसर रोधी, सूजन रोधी और डिमेंशिया को रोकने में भी मदद मिल सकती है।

5. जौ और ब्राउन राइस

पांचवां जौ और ब्राउन राइस है। जौ और ब्राउन राइस में बीटा-ग्लूकन घटक प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही, इसमें सफेद चावल की तुलना में 10 गुना अधिक आहार फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम जैसे विभिन्न खनिज पाए जाते हैं। बीटा-ग्लूकन घटक एक फाइबर है जिसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटी-एजिंग गुण होते हैं, और इसके सेवन से प्रतिरक्षा शक्ति में सुधार होता है, साथ ही उपचार और वसूली शक्ति और एंटीबायोटिक क्षमता बढ़ती है। कम से कम दिन में एक बार जौ और ब्राउन राइस का भोजन करना प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाने में बहुत मददगार होगा।  

निष्कर्ष

हमने हमारे शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने वाले शीर्ष 5 खाद्य पदार्थों के बारे में जाना। सभी खाद्य पदार्थों की तरह, अपने शरीर के प्रकार और स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार खाने के तरीके भी महत्वपूर्ण हैं।