Megmondom Önnek, hogy melyek a 6 olyan étel, amelyeket feltétlenül kerülni kell magas koleszterinszint esetén. Sokan szenvednek magas koleszterinszinttől. Vajon Ön is kíváncsi rá, hogy ehet-e ezeket az ételeket? Beszélni fogok azokról az ételekről, amelyeket a magas koleszterinszinttel küzdőknek feltétlenül kerülniük kell.

Magas koleszterinszinttel járó ételek

A vér koleszterinszintje magas. Ezért azt mondták Önnek, hogy gyógyszert kell szednie, és valószínűleg sokan félnek attól, hogy életük végéig szedniük kell ezt a gyógyszert. Csak az étkezés megfelelő módosításával könnyen javítható a magas koleszterinszint. Csak tudnia kell, hogy mely ételeket kell kerülni, és kerülni is kell ezeket.

1. Magas szénhidráttartalmú ételek

A magas szénhidráttartalmú ételek, beleértve a sok cukrot tartalmazó ételeket is, megemelik a vércukorszintet, és a megemelkedett vércukorszint inzulinrezisztenciához vezet, mivel a szervezet túlzott mennyiségű cukrot kap, és a cukor zsírrá, pontosabban trigliceriddé alakul, ami viszont megemeli a zsírszintet, és a megemelkedett zsírszint növeli a vérben a rossz koleszterinszintet.
 
Ezért a legegyszerűbb módja a vérben a zsírszint megemelésének a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása. Ilyenek például a pékáruk, amelyeket igazi szénhidrát-bombaként lehetne jellemezni. Akik gyakran fogyasztanak ilyeneket, azoknak változtatniuk kell a szokásaikon. Meg kell határozniuk egy időpontot és csökkenteniük kell a fogyasztásukat. Célként kell kitűzni, hogy a szénhidrátfogyasztás csökkenjen a jelenlegi mennyiség egyharmadára.

2. Transzzsírsavakban gazdag ételek

A transzzsírsavak szinte nem fordulnak elő a természetben, ezek mesterségesen módosított, nem egészséges zsírok.
 
Mivel a zsírt kémiai úton módosítják, befolyásolja a szervezet zsíranyagcseréjét, ami befolyásolja a koleszterin-anyagcserét is, és megemeli a koleszterinszintet, különösen a rossz koleszterinszintet, valamint oxidálja a koleszterint, ami a véredények elzáródásához vezet. Egy igen egészségtelen zsírfajta.
 
Tipikus példák erre a hamburger, a sütemények, valamint a szupermarketekben kapható kenyérfélék, amelyekben különösen sok van. A jó minőségű vaj helyett olcsóbb sütőzsírt vagy margarint használnak, amelyek transzzsírsavakat tartalmaznak.

3. Folyékony fruktóz

A folyékony fruktóz inzulinrezisztenciát okoz a szervezetben, ezáltal befolyásolja a zsíranyagcserét, ugyanakkor elősegíti a zsírok felhalmozódását, ami megemeli a trigliceridszintet. Maga a fruktóz a végső metabolikus termék, a fruktóz-toxinné alakul, ami felhalmozódik a szervezetben, és oxidálja a vérben a LDL koleszterint, ami elzárja a véredényeket, és gyulladást okoz, ami szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.

4. Magas GI-értékű ételek

A GI-érték azt mutatja, hogy az étel milyen mértékben emeli a vércukorszintet. Általában 50 és 60 között van az alapérték, és ha magasabb, akkor rosszabb, ha alacsonyabb, akkor jobb. Minél magasabb a GI-érték, annál inkább megemeli a vércukorszintet, aminek következtében inzulinrezisztencia alakul ki, a felesleges cukor zsírrá alakul, és megemelkedik a trigliceridszint.
 
Általában a zöldségek, a nem finomított diófélék és gabonafélék alacsony GI-értékkel rendelkeznek. Ezért javasolt a teljes kiőrlésű rizs fogyasztása, valamint a sok rostot tartalmazó zöldségek.

5. Telített zsírsavakban gazdag ételek

A zsírsavak telítettek és telítetlenek. A telítetlen zsírsavak, mint például az omega-3 zsírsavak, csökkentik a trigliceridszintet. A telített zsírsavakról kiderült, hogy befolyásolják a májban a koleszterin szintézisét, és megemelik a koleszterinszintet.
 
Ezért javasolják, hogy a telített zsírsavakban szegény ételeket fogyasszunk. A napi kalóriabevitel legfeljebb 7%-át szabad telített zsírsavakból fedezni, általában 15 gramm telített zsír fogyasztása ideális.
 
A telített zsírsavak valóban megemelik a koleszterinszintet, de nem okoznak komoly károkat a szervezetben, sőt, elősegítik a nagy molekulájú koleszterin szintjének növelését, ami nem jelent problémát.
 
Kiterjedt klinikai adatok alapján ez a megállapítás született. További megfigyelésre van szükség, de a túlzott mennyiségű zsír fogyasztását el kell kerülni.

6. Koleszterin

A hagyományos orvoslás általános nézete az, hogy a koleszterinben gazdag ételeket kerülni kell, mivel a koleszterinszint megemelkedik a koleszterinben gazdag ételek fogyasztása következtében. Ez egy egyszerű elmélet, amelyet egy egyszerű logikára alapoztak. A koleszterin nagy részét a máj szintetizálja és szabályozza.
 
Az élelmiszerekkel bevitt koleszterin mennyisége a szervezet koleszterinszükségletének mindössze 20%-át teszi ki, míg a májban szintetizált mennyiség sokkal nagyobb, így az élelmiszerekkel bevitt koleszterin mennyisége nem játszik jelentős szerepet, legalábbis ez a jelenlegi trend.
 
De el kell kerülni a koleszterin napi bevitelének jelentős túllépését. A szervezet máján keresztül szabályozza ezt, így nem jelent nagy problémát.

Összefoglalás

A legfontosabb az, hogy el kell kerülni a fent említett ételeket, és ügyelni kell a kalóriák bevitelére. És ami a legfontosabb: mozogni kell. Fontos a megfelelő testsúly fenntartása és a derékbőség ellenőrzése.
 
A derékbőség a szervezet inzulinrezisztenciáját jelzi, és fontos mutatója annak, hogy van-e magas koleszterinszint vagy metabolikus szindróma. Ezért fontos a hasi zsír eltávolítása. Emlékezzen erre!
 
Sőt, azt is meg kell említenem, hogy abba kell hagynia a dohányzást. A dohányzóknak feltétlenül tudniuk kell, hogy a dohányzás maga is a metabolikus szindróma egyik tényezője, és a véredények elzáródásához vezet, így a dohányzóknak abba kell hagyniuk a dohányzást.
 
A magas koleszterinszint életmódbeli változtatásokkal is jelentősen javítható, ezért ügyeljen a diétára, és törekedjen a magas koleszterinszint leküzdésére.