Kami akan memberi tahu Anda tentang makanan pembuluh darah terburuk yang menyebabkan demensia, stroke, penyakit jantung, dan peradangan kronis. Makanan merupakan salah satu faktor yang sangat penting bagi kesehatan. Di antara makanan yang kita makan, ada juga makanan yang berdampak buruk pada pembuluh darah. Kita akan mencari tahu mengapa makanan tersebut buruk untuk pembuluh darah dan menjadi akar dari semua penyakit, dan kita juga akan mencari tahu bagaimana mencegahnya dan suplemen apa yang harus dikonsumsi.  

1. Apa itu Produk Akhir Glikasi?

Mari kita lihat apa itu produk akhir glikasi. Produk Akhir Glikasi, atau AGE, adalah hasil dari kombinasi gula dan protein pada pemanasan atau pada suhu tertentu. AGE disebut sebagai glyctotoxin, atau racun gula, yang merupakan zat yang bereaksi tanpa membutuhkan reaksi enzimatik dan bereaksi dengan gula dan protein, dan memasuki tubuh kita melalui dua jalur untuk menyebabkan toksisitas.
 
Jalur pertama adalah melalui makanan yang kita makan, yang terutama berasal dari makanan yang dibakar langsung dengan suhu di atas 120 derajat, bukan direbus, seperti memanggang langsung. Protein yang diglikasi yang menyebabkan toksisitas karena kombinasi gula dan protein pada suhu tinggi menjadi masalah.
 
Ketika kita memanggang makanan langsung, sedikit kecoklatan dan menghasilkan rasa yang enak, tetapi reaksi ini menghasilkan banyak AGE, racun gula, yang menyebabkan toksisitas dalam tubuh kita.

2. Proses Pengerasan

Ketika kita mengonsumsi banyak gula atau ketika gula terlalu banyak beredar dalam pembuluh darah kita, yang merupakan resistensi insulin, suhu tubuh kita, protein dalam tubuh kita, dan gula yang beredar bertemu untuk menghasilkan produk akhir glikasi. Racun gula dibuat melalui dua reaksi, yang masuk dari luar dan yang dibuat di dalam tubuh, dan dapat dikatakan menyebabkan toksisitas pada tubuh kita.
 
Racun gula ini memasuki tubuh kita dan diserap oleh usus, di mana dikatakan bahwa sekitar 1/10 dari asupan masuk ke dalam tubuh kita, dan racun gula ini mudah berikatan dengan protein, yang dapat dikatakan mengurangi fleksibilitas protein.
 
Racun gula diserap oleh usus kita dan beredar melalui pembuluh darah, dan berikatan dengan pembuluh darah, mengeraskan pembuluh darah. Hal ini menyebabkan pengerasan pembuluh darah di otak, mata, jantung, dan organ lainnya, menyebabkan peradangan dan reaksi oksidatif, yang menyebabkan berbagai penyakit.
 
Oleh karena itu, reaksi oksidatif dan inflamasi terus berulang, yang pada akhirnya menyebabkan racun gula AGE sebagai salah satu faktor yang dapat menyebabkan semua penyakit. Ini juga memicu penuaan, dan ada juga data yang menunjukkan bahwa ini mengikat protein pada lapisan kulit, menyebabkan kerutan.

3. Makanan yang Berbahaya

Mari kita lihat makanan apa yang mengandung banyak racun gula. Secara umum, untuk bahan makanan yang sama, memanggang atau mengukus menghasilkan lebih sedikit racun gula, dan menggoreng atau membakar langsung dengan api menghasilkan lebih banyak racun gula, bahkan hingga 100 kali lebih banyak dibandingkan dengan merebus atau mengukus.
 
Terutama, bacon yang dibakar langsung adalah yang terburuk, diikuti dengan steak ayam. Itu benar-benar buruk. Tidak ada standar yang diketahui tentang berapa banyak produk akhir glikasi yang harus kita konsumsi, dan berapa banyak yang harus kita konsumsi.
 
Kesimpulannya, bacon hampir sama dengan sampah. Sebaiknya Anda tidak makan bacon sama sekali. Bacon juga diketahui mengandung karsinogen dan kandungan natriumnya terlalu tinggi, jadi tidak sehat, dan daging babi jauh lebih baik. Seperti yang saya sebutkan, makan dengan cara dibungkus atau dikukus adalah ideal, dan Anda harus menghindari memanggang langsung dengan api atau menggoreng.
 
Dan kita perlu mengurangi asupan fruktosa, yang banyak terkandung dalam minuman seperti minuman ringan, banyak terkandung dalam buah, banyak terkandung dalam jus, dan banyak terkandung dalam es krim dan makanan ringan. Fruktosa atau gula menghasilkan banyak produk akhir glikasi dalam tubuh kita.
 
Dan sekarang kita perlu melakukan puasa intermiten untuk meningkatkan sensitivitas resistensi insulin di tubuh kita dan mencegah peningkatan karbohidrat dan gula darah. Dan salah satu caranya adalah menghindari makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah, yaitu makanan dengan nilai GI rendah.

4. Suplemen yang Bermanfaat

Suplemen apa yang bermanfaat? Secara umum, Anda dapat melihat dua klasifikasi. Yang pertama adalah untuk meningkatkan konsumsi gula dalam tubuh dan meningkatkan sensitivitas insulin sehingga gula tidak terlalu banyak beredar.
 
Ada dua jenis suplemen yang menghambat reaksi oksidatif untuk menekan pembentukan produk akhir glikasi dan melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh produk akhir glikasi. Serat makanan yang menghambat penyerapan gula dalam saluran pencernaan dan lingkungan usus penting.
 
Jadi, ada juga cara untuk mengonsumsi lebih banyak probiotik yang bermanfaat, dan selanjutnya, Anda dapat mengatur kombinasi omega-3, magnesium, dan vitamin B, yang membantu meningkatkan resistensi insulin dasar. Dan sekarang kita perlu melengkapi dengan antioksidan untuk mencegah kerusakan oksidatif pada tubuh kita dan mencegah kerusakan lebih lanjut.
 
Singkatnya, dengan mengonsumsi omega-3, magnesium, vitamin B dasar, serat makanan, probiotik, dan antioksidan, Anda dapat membantu mengatasi masalah ini, dan Anda akan mendapatkan lebih banyak manfaat dengan mengubah kebiasaan hidup dan memperhatikan apa yang Anda makan daripada mengandalkan suplemen.