8 Alimenti da Evitare Assolutamente al Supermercato

Vi presenterò 8 alimenti peggiori che non dovreste mai acquistare al supermercato. Tutti noi andiamo facilmente al supermercato per acquistare il cibo di cui abbiamo bisogno. Tuttavia, se acquistiamo e consumiamo senza pensarci, potremmo danneggiare la nostra salute. Oggi vi parlerò di 8 alimenti peggiori che anche i medici dicono di non acquistare assolutamente al supermercato.

Cibo peggiore del supermercato

Credo che sia molto importante sapere con precisione quali alimenti dobbiamo fare attenzione a mangiare per la salute della nostra famiglia. Diamo un'occhiata agli 8 alimenti che consumiamo sempre ma che danneggiano la nostra salute.

1. Acqua minerale

L'acqua è la sostanza più importante che entra nel nostro corpo. Se è sigillata in una bottiglia d'acqua, potrebbe sembrare che possiamo berla in modo sicuro ovunque e in qualsiasi momento, ma sapevate che sono state trovate sostanze cancerogene anche nell'acqua minerale sigillata?
 
Se l'acqua minerale viene lasciata alla luce solare per lungo tempo, la plastica, il materiale della bottiglia, si scioglie nell'acqua, cambiando colore e sapore o emanando un cattivo odore, quindi è facile che si rovini. Se si beve acqua minerale all'aperto, esposta ad alte temperature e forti raggi ultravioletti, potrebbe contenere formaldeide e acetaldeide, sostanze cancerogene. 

2. Olio di canola e olio di semi d'uva

Quando cuciniamo, l'olio da cucina è indispensabile. Esistono molti tipi di olio da cucina. Tra questi, i prodotti più controversi per i loro effetti collaterali sono l'olio di canola e l'olio di semi d'uva.
 
È stato dimostrato che l'olio di semi d'uva e l'olio di canola aumentano significativamente il contenuto di grassi trans a causa del calore, rispetto ad altri oli da cucina. L'olio si irrancidisce se esposto all'aria per lungo tempo o se esposto ad alte temperature o umidità, anche se si cucina a temperature elevate.
 
Quando inizia l'irrancidimento, i buoni componenti dell'olio vengono distrutti e si trasformano in grassi trans dannosi per il corpo, come acidi grassi insaturi, e in sostanze cancerogene come la formaldeide. Ciò può portare a infarto, angina pectoris, ictus, aterosclerosi, coronaropatia, malattie cardiache, cancro, diabete e allergie. Sia l'olio di canola che l'olio di semi d'uva hanno una scarsa stabilità all'ossidazione e, inoltre, l'olio di canola è un OGM (organismo geneticamente modificato).
 
Anche se è stato annunciato che gli alimenti OGM sono sicuri da mangiare, alcuni studi hanno dimostrato che quando i topi sono stati nutriti con patate OGM per 100 giorni, hanno sviluppato più tumori e hanno avuto gravi problemi al fegato, ai reni e all'ipofisi, oltre a squilibri ormonali, con conseguenti danni al sistema immunitario, allergie renali, ecc.

3. Succo di frutta

È stato scoperto che il succo di frutta che abbiamo bevuto per la nostra salute in passato sta in realtà danneggiando la nostra salute.
 
Questo perché lo zucchero presente nel succo aumenta la resistenza all'insulina e stimola gli ormoni che causano l'obesità addominale. Se la resistenza all'insulina è alta, viene prodotta troppa insulina, il che porta a malattie come ipertensione, iperlipidemia, malattie cardiache e diabete. Pertanto, è meglio mangiare frutta intera invece di succo di frutta.

4. Formaggio

Il formaggio si abbina perfettamente a vari piatti come costolette, polpo, tteokbokki, cotoletta, pizza, hamburger, ecc., ma sapevate che il formaggio che pensavamo fosse un formaggio naturale è in realtà un grumo di grasso?
 
In genere, pensiamo che il formaggio sia fatto con grassi del latte. Tuttavia, mentre l'ingrediente principale del formaggio naturale è il latte fresco, esistono anche formaggi in cui non c'è nemmeno una goccia di latte: il formaggio artificiale.
 
Il formaggio artificiale è fatto mescolando grassi vegetali come l'olio di palma e additivi alimentari come caseinato di rennet ed emulsionanti. Il formaggio artificiale assomiglia molto al formaggio naturale, sia nell'aspetto che nel sapore e nell'aroma. Quando cucinato al caldo, non è diverso dal formaggio normale ed è difficile da distinguere anche se mescolato ad altri condimenti.
 
Se si controlla l'analisi degli ingredienti del formaggio, si può dire che si tratta di formaggio artificiale se sono elencati additivi alimentari come caseinato di rennet e olio di palma.
 
Se consumato in eccesso, può causare malattie cardiovascolari come ipertensione e iperlipidemia, quindi è necessario prestare attenzione quando si sceglie il prodotto e si consiglia di acquistare prodotti con almeno il 90% di formaggio naturale indicato negli ingredienti.

5. Farina

La farina è un alimento ricco di carboidrati, costituito per il 70-80% da carboidrati e per il 7-13% da proteine. Ha un alto indice glicemico. Viene assorbito rapidamente nel corpo e diventa energia rapidamente, ma l'energia rimanente viene immagazzinata come grasso, quindi è facile ingrassare se si consuma più farina e aumenta anche il rischio di steatosi epatica.
 
Il consumo di alimenti a base di farina può causare un'eccessiva secrezione di insulina, il che può portare al diabete. Pertanto, le persone con diabete o con problemi di obesità di base dovrebbero limitare il consumo di farina. Inoltre, il glutine contenuto nella farina contiene una proteina chiamata gliadina, che indebolisce la mucosa intestinale.
 
Altri effetti collaterali includono una diminuzione della concentrazione, affaticamento, problemi alla tiroide e un indebolimento del sistema immunitario. Secondo gli studi, questi effetti durano circa 6 mesi. Non possiamo smettere di mangiare la farina, quindi sarebbe meglio ridurre la quantità consumata in due volte in una sola volta.

6. Carni trasformate

Nel 2015, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha classificato le carni trasformate come cancerogene di gruppo 1, come il fumo di sigaretta. L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha classificato le carni trasformate come cancerogene di gruppo 1 sulla base dei risultati di studi sull'associazione tra il consumo di carni trasformate e l'insorgenza di tumori, sostenendo che le carni trasformate possono aumentare il rischio di cancro al colon-retto.
 
Le carni trasformate contengono nitrito di sodio, un ingrediente che conferisce colore e grasso alla carne e serve a conservarla. Quando questa sostanza entra in contatto con le ammine presenti nelle proteine, si forma una potente sostanza cancerogena chiamata nitrosammina. Pertanto, il consumo di carni trasformate non aumenta statisticamente il rischio di cancro al colon-retto, ma il rischio aumenta in base alla quantità di carne consumata.
 
Si dice che consumare 50 g di carni trasformate al giorno aumenti del 18% il rischio di cancro al colon-retto e al retto. Quindi, anche se l'OMS ha classificato prosciutto, salsiccia e carni trasformate come cancerogeni di gruppo 1, non significa che non si debbano mangiare assolutamente. La cosa importante è la quantità e la frequenza del consumo.
 
Inoltre, anche senza considerare il rischio di cancro, un consumo eccessivo di carni trasformate può causare malattie cardiovascolari e obesità, quindi è consigliabile evitarne il consumo frequente.

7. Tè di corteccia di Hovenia dulcis

Il tè di corteccia di Hovenia dulcis ha un effetto sulla scomposizione dell'alcol, quindi è molto efficace per alleviare i postumi di una sbornia se bevuto prima e dopo aver bevuto. La corteccia di Hovenia dulcis contiene componenti come l'amperoside e l'hovetinoside, che sono molto efficaci nel ridurre i danni al fegato causati dall'alcol. È anche efficace nel trattamento di artrite reumatoide, dolori muscolari, costipazione, funzione digestiva, affaticamento, itterizia, ecc., ma è necessario prestare attenzione a questo tè e ai suoi effetti collaterali.
 
Le persone con problemi al fegato o con alti livelli di enzimi epatici dovrebbero evitare il tè di corteccia di Hovenia dulcis. Anche chi assume regolarmente succo di corteccia di Hovenia dulcis per motivi di salute deve fare attenzione perché potrebbe essere dannoso per chi soffre di problemi al fegato. Inoltre, la maggior parte dei tè contiene caffeina, che è presente in quantità minori rispetto al caffè, ma se bevuta come se fosse acqua, si potrebbe superare la dose giornaliera raccomandata.

8. Alcol

L'alcol è un termine generico per le bevande contenenti etanolo ed è una delle sostanze stupefacenti designate dall'Organizzazione mondiale della sanità. Alcune persone bevono per il gusto dell'alcol, altre per sentirsi bene e altre ancora per il piacere della compagnia durante una bevuta.
 
L'alcol, come le sigarette, è una sostanza cancerogena di gruppo 1 designata dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro. I tumori causati dall'alcol sono molti, tra cui cancro orale, faringeo, laringeo, oltre a cancro al fegato, cancro al colon-retto, cancro al seno, cancro al pancreas e cancro ai polmoni.
 
L'acetaldeide, un prodotto del metabolismo dell'alcol, è una sostanza tossica per il corpo e promuove la formazione di cellule tumorali. L'alcol aumenta anche il rischio di recidiva del cancro e, nel caso dei pazienti con cancro allo stomaco, ridurre la quantità e la frequenza di alcol consumato riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari.
 
È vero che in passato si pensava che un consumo moderato di alcol fosse benefico per la salute, e in un certo senso si tollerava l'alcol, ma di recente il gruppo di esperti non riconosce più questa idea.
 
Nel 2017, l'American Society of Clinical Oncology ha pubblicato i risultati di uno studio che ha dimostrato che anche un consumo moderato di alcol, un paio di bicchieri al giorno, può aumentare il rischio di cancro. Anche le attuali linee guida di prevenzione del cancro in Corea raccomandano di evitare l'alcol, anche in piccole quantità. Se possibile, evitate l'alcol per la vostra salute, e se dovete berlo, controllate la quantità e bevete con moderazione.