絶対にコレはダメ！高脂血症に悪い食べ物6つ

高脂血症に悪い食品6つをご紹介します。高脂血症で悩んでいる方は本当に多くいらっしゃいます。この食べ物は大丈夫なのか、疑問に思っている方もいるのではないでしょうか？高脂血症の方が絶対に避けるべき食品についてお話していきます。

高脂血症に悪い食品

血中のコレステロール値が高い。そのため、薬を服用しなければならないと言われた時、おそらく一生薬を服用しなければならないという恐怖感に襲われる方が多くいらっしゃると思います。しかし、食事に気を付けていれば、このような高脂血症や高コレステロール血症は簡単に改善することができます。避けるべき食品をしっかりと把握して避けることが重要です。

1. 高炭水化物摂取

炭水化物が多く含まれているもの、糖分が多く含まれているものを含め、そのような食品は血中の糖値を上昇させます。糖値が上昇すると、過剰な糖分が摂取されたため、インスリン抵抗性が生じ、糖が体脂肪、中性脂肪として蓄積され、脂肪値が上昇します。そして、この脂肪値の上昇は、血中の悪玉コレステロール値も上昇させます。
 
そのため、最も簡単に血中脂肪値を上昇させるのが、まさにこれらの炭水化物の摂取です。代表的なものにパン類などがあり、これらは炭水化物、糖分の塊と言えます。頻繁に食べている方は、習慣を改善する必要があります。時期を決めて、回数を減らす必要があります。これらの炭水化物を、普段食べている量の3分の1程度に減らすことを目標に、取り組む必要があります。

2. トランス脂肪酸食品

トランス脂肪酸は、自然界にはほとんど存在せず、人工的に油を変化させた、悪い油です。
 
人為的に加工された油であるため、体内の脂肪代謝を乱し、その結果、コレステロール代謝にも影響を与え、コレステロール値を上昇させます。特に悪玉コレステロール値を上昇させ、コレステロールの酸化を引き起こし、血管を詰まらせる非常に悪い油です。
 
代表的なものとしては、ハンバーガー、スナック菓子、そしてスーパーで売られているパンなどがありますが、特にパンに多く含まれています。良いバターの代わりに、安価なショートニングやマーガリンなどのものが使用されており、トランス脂肪酸が含まれています。

3. 液糖

液糖は、体内のインスリン抵抗性を引き起こすため、脂肪代謝に影響を与え、同時に脂肪を蓄積させ、中性脂肪値を上昇させます。そして、それ自体が最終的に糖化最終産物、糖毒素に変換され、糖毒素が体内に蓄積し、血中のLDLコレステロールを酸化させて血管を詰まらせる様々な炎症を引き起こすため、血管疾患に悪影響を与えます。

4. GI値の高い食品

GI値は、体内の血糖値を上げる食品を示すもので、通常は50～60を基準として、それより高いと体に悪く、低いと良いとされています。高いほど体内の血糖値を上昇させ、血糖値が上昇するとインスリン抵抗性を引き起こし、過剰な糖分が脂肪として蓄積され、脂肪が増加し、中性脂肪値を上昇させる結果をもたらします。
 
一般的に、野菜や精製されていないナッツ類、穀物などはGI値が低いです。そのため、雑穀米を食べたり、食物繊維が豊富に含まれている野菜を食べるようにすると良いでしょう。

5. 飽和脂肪酸が多く含まれる食品

脂肪酸には、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がありますが、不飽和脂肪酸は中性脂肪値を下げることができる良い油で、私たちが摂取しているオメガ3などです。飽和脂肪酸は、肝臓におけるコレステロール合成に影響を与え、コレステロール値を上昇させることが明らかになっています。
 
そのため、飽和脂肪酸の含有量の低い食品を食べる方が良いと主張されています。1日の食事のカロリーの17％以下を飽和脂肪酸から摂取するようにガイドされており、通常は15g以下の飽和脂肪酸を摂取することが理想的と言われています。
 
飽和脂肪酸は、実際にコレステロール値を上昇させますが、体に大きな害を与えるわけではなく、むしろ必要な大型のコレステロールを上昇させるため、問題ないという声も最近では出てきています。
 
大規模な臨床データに基づいて判断すると、このようなデータが出てきており、もう少し様子を見る必要があると思いますが、それでも油を摂りすぎない方が良いと言えるでしょう。

6. コレステロール

コレステロールが多く含まれる食品を避けるべきというのが、一般的な伝統医学の見解です。なぜなら、コレステロールを多く食べるとコレステロール値が上昇するという、単純な考え方から生まれた理論だからです。コレステロールは、肝臓で大部分が合成され、調節されています。
 
そして、食事から摂取するコレステロール量は、体が必要とする量の約20％に過ぎず、肝臓で合成される量がはるかに多いため、食事から摂取するコレステロール量はそれほど重要ではないというのが、最近のトレンドのようです。
 
しかし、1日のコレステロールの推奨摂取量を大幅に超える摂取は避けるべきでしょう。体は肝臓で調節するので、大きな問題はないと言えるでしょう。

まとめ

最も重要なのは、前述した避けるべき食事を避けることと、カロリーを少し調整することが非常に重要です。そして、最も重要なのは運動をすることです。適正体重を維持し、適正なウエスト周囲径を維持することが非常に重要です。
 
ウエスト周囲径は、体内のインスリン抵抗性を示す指標であり、高脂血症があるかどうかの指標、成人病のメタボリックシンドロームに進行するかどうかを示す最も重要な指標であるため、このお腹の脂肪を減らすことが重要であることを覚えておいてください。
 
そして、申し上げたいのは、禁煙する必要があるということです。喫煙者の方は、必ず禁煙する必要がある理由として、喫煙自体がメタボリックシンドロームの一因であり、血管を詰まらせる原因となるため、喫煙されている方は禁煙する必要があります。
 
高脂血症は、生活習慣を改善するだけで劇的に改善することができるので、その点を踏まえ、食事療法を行い、高脂血症を完治させることを目標に努力されると良いでしょう。