De ergste voedingsmiddelen voor bloedvaten die dementie, beroerte, hartaandoeningen en chronische ontstekingen veroorzaken

Ik zal u informeren over de ergste voedingsmiddelen voor de bloedvaten die dementie, beroerte, hartaandoeningen en chronische ontstekingen kunnen veroorzaken. Voedsel is een van de belangrijkste factoren voor de gezondheid. Onder de voedingsmiddelen die we eten, zijn er ook voedingsmiddelen die een negatieve invloed hebben op de bloedvaten. We zullen onderzoeken waarom ze slecht zijn voor de bloedvaten en de oorzaak van alle ziekten kunnen zijn, en we zullen onderzoeken hoe we dit kunnen voorkomen en welke supplementen we kunnen nemen.

1. Wat zijn eindproducten van geavanceerde glycatie (AGE's)?

Laten we eens kijken wat eindproducten van geavanceerde glycatie (AGE's) zijn. Eindproducten van geavanceerde glycatie (AGE's) zijn het resultaat van de binding van suikers en eiwitten bij verhitting of bij een bepaalde temperatuur. AGE's worden glycoxine of glycotoxinen genoemd, wat toxinen zijn die worden geproduceerd door de reactie van suikers en eiwitten zonder enzymatische reactie. Deze stoffen komen via twee routes in ons lichaam terecht en veroorzaken toxiciteit.
 
De eerste route is via voedsel, vooral voedsel dat op een temperatuur van 120 °C of hoger is bereid door direct vuur, zoals het grillen van vlees. Dit in tegenstelling tot koken in water. Bij blootstelling aan hoge temperaturen reageren suiker en eiwitten met elkaar en produceren ze giftige geglyceerde eiwitten. Dit is problematisch.
 
Wanneer u voedsel direct op het vuur grilt, wordt het enigszins bruin en krijgt het een lekkere smaak. Deze reactie leidt tot de vorming van veel AGE's (glycotoxinen) die giftig zijn voor ons lichaam.

2. Verhardingsproces

Wanneer we veel suiker eten of wanneer er veel suiker in onze bloedvaten circuleert, zoals bij insulineresistentie, kunnen de lichaamstemperatuur, de eiwitten in ons lichaam en de circulerende suiker samen AGE's produceren. Glycotoxinen worden geproduceerd door twee reacties, van buitenaf en van binnenuit, en veroorzaken toxiciteit in ons lichaam.
 
Deze glycotoxinen worden in de darm opgenomen, naar schatting ongeveer 1/10 van de inname. Deze glycotoxinen binden goed aan eiwitten en maken ze minder flexibel, wat u kunt vergelijken met het verminderen van de flexibiliteit van eiwitten.
 
Na opname in de darm circuleert het door de bloedvaten en bindt het zich aan de bloedvaten, waardoor deze verharden. Dit kan leiden tot verharding van de bloedvaten in organen zoals de hersenen, ogen en het hart. Dit veroorzaakt ontstekingen en oxidatieve stress, wat kan leiden tot verschillende ziekten.
 
Als deze oxidatieve stress en ontstekingsreacties zich blijven herhalen, kan dit uiteindelijk een factor zijn die bijdraagt aan de oorzaak van alle ziekten. AGE's zijn een van de factoren die hierbij een rol spelen. Ze kunnen ook veroudering versnellen. Er zijn gegevens die suggereren dat ze zich aan eiwitten in de huid binden en rimpels veroorzaken.

3. Schadelijke voedingsmiddelen

Laten we eens kijken in welke voedingsmiddelen deze stoffen veel voorkomen. Over het algemeen wordt er bij het koken of stomen van dezelfde voedingsmiddelen veel minder AGE's geproduceerd dan bij het frituren of grillen. Bij het frituren of grillen van voedsel wordt de hoeveelheid AGE's tot wel 100 keer hoger dan bij het blancheren of stomen.
 
Vooral gebakken spek is het ergst, gevolgd door kip en biefstuk. Dit zijn echt slechte keuzes. Er is geen standaard vastgesteld voor de hoeveelheid AGE's die we binnenkrijgen en hoeveel we zouden moeten beperken.
 
Kortom, spek is bijna afval. Het is het beste om spek helemaal niet te eten. Spek bevat ook bekende carcinogenen en een te hoog natriumgehalte, dus het is niet gezond. Varkensvlees is een veel betere optie. Zoals gezegd, is het ideaal om voedsel te stomen of te koken. Het is raadzaam om te vermijden om voedsel te grillen of te frituren.
 
Verminder ook de inname van fructose. Fructose zit veel in dranken zoals frisdrank, fruit, sap, ijs en snoep. Fructose en suiker produceren veel AGE's in het lichaam.
 
Daarnaast is het nodig om de insulinegevoeligheid te verbeteren door middel van intermitterend vasten. Dit voorkomt dat de bloedsuikerspiegel te hoog wordt en de hoeveelheid koolhydraten en suiker beperken. Een andere manier is om voedingsmiddelen met een lage GI-waarde te kiezen, voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel niet snel verhogen.

4. Hulpmiddelen in supplementvorm

Welke supplementen kunnen helpen? Over het algemeen kunt u ze in twee categorieën indelen. De eerste is het stimuleren van de glucoseconsumptie in het lichaam en het verbeteren van de insulinegevoeligheid om te voorkomen dat er te veel glucose in het bloed circuleert.
 
De tweede categorie is het remmen van oxidatieve stress om de productie van AGE's te remmen en te voorkomen dat het lichaam schade oploopt door AGE's. De opname van glucose in de darm wordt beïnvloed door voedingsvezels en de darmflora.
 
Daarom is het nuttig om veel nuttige bacteriën te consumeren. Verder is het nuttig om een combinatie van omega-3, magnesium en vitamine B te gebruiken om de insulinegevoeligheid te verbeteren. Daarnaast is het raadzaam om antioxidanten te gebruiken om oxidatieve schade te voorkomen en schade te beperken.
 
Samenvattend, omega-3, magnesium, vitamine B, voedingsvezels, probiotica en antioxidanten kunnen helpen. In plaats van te vertrouwen op supplementen, is het veel effectiever om uw levensstijl aan te passen en meer aandacht te besteden aan uw voeding.