Właściwości bananów i 4 powody, dla których warto je jeść

Poinformuję Cię o korzyściach z jedzenia bananów i 4 powodach, dla których koniecznie powinieneś je jeść. Mówi się, że banan jest najczęściej importowanym owocem w Korei. Banan, owoc, który obecnie jest tak łatwo dostępny, ma rzekomo wiele wspaniałych właściwości. Dlatego chciałbym omówić najlepszy czas na jedzenie bananów i 4 powody, dla których powinieneś je jeść.

Kiedy jeść banany

W dzisiejszych czasach banan jest naprawdę łatwo dostępnym owocem. Optymalny czas na spożywanie bananów zależy od tego, w jakim celu je jemy. Możemy spotkać banany w trzech stadiach dojrzałości: po pierwsze, banany z zielonkawym odcieniem, po drugie, banany żółte i po trzecie, banany pokryte brązowymi plamkami.

1. Zielone banany

Zielone banany są niezbędne dla osób będących na diecie. Twarde, zielone banany są bogate w oporny skrobia. Oporny skrobia ma pozytywny wpływ na nasz jelito grube, dzięki czemu może pomóc w zapobieganiu otyłości, cukrzycy i rakowi jelita grubego. Jednak ma też wadę – u osób z wrażliwym układem pokarmowym spożywanie zielonych bananów może nasilać objawy zespołu jelita drażliwego, prowadzić do wzdęć i uczucia pełności.

2. Żółte banany

W przypadku żółtych bananów zawartość opornej skrobi maleje, a zawartość cukru rośnie, co sprawia, że stają się miękkie i słodkie. Ponieważ ilość opornej skrobi jest mniejsza, są one łatwiej strawne, ale jednocześnie ich indeks glikemiczny (IG) jest wyższy, a uczucie sytości krótsze.
Jednocześnie w tym okresie banany stają się bogatsze w witaminy C i E oraz błonnik pokarmowy. To idealny wybór dla osób preferujących lekko twardą konsystencję i mniej słodki smak banana. Można je po prostu obrać i zjeść.

3. Banany z brązowymi plamkami

Trzeci etap to pojawienie się małych brązowych plamek na żółtych bananach. To oznacza, że ​​banan wchodzi w fazę przejrzałości. Małe plamki nazywane są „cukrowymi plamkami” i w tym momencie banan staje się wyjątkowo słodki. Zawartość witamin i minerałów maleje, a cukier jest znacznie wyższy niż wcześniej, co sprawia, że ​​banan staje się słodszy.
To okres najwyższej słodyczy, więc banan smakuje wtedy najlepiej. Ponadto mówi się, że banany z cukrowymi plamkami mają wyższy poziom czynnika martwicy nowotworów (TNF), co może wskazywać na ich pozytywny wpływ na wzmocnienie odporności i działanie przeciwnowotworowe.

Powody, dla których warto jeść banany

1. Zapobieganie zgagi i wrzodom żołądka

Spożywanie bananów pomaga zapobiegać zgaga i wrzodom żołądka. Jeden banan zawiera około 450 mg potasu, który neutralizuje kwas żołądkowy i łagodzi pieczenie. Zawiera także składniki skuteczne w eliminowaniu niektórych bakterii wywołujących wrzody, co korzystnie wpływa na zdrowie żołądka.

2. Regulacja ciśnienia krwi

Banany są bogate w potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi poprzez obniżanie poziomu sodu w organizmie. Ponadto, ze względu na zawartość żelaza i potasu, banany pomagają w walce z anemią, zwiększając poziom hemoglobiny i wspomagając prawidłowe krążenie krwi, co korzystnie wpływa na zdrowie serca i kości.

3. Zdrowie mięśni

Banany są szczególnie korzystne dla osób w średnim i starszym wieku, których mięśnie są osłabione. Banany są bogate w proteazę, enzym rozkładający białka w żywności, który pomaga wchłaniać białka budujące mięśnie. Proteaza w bananach może być pomocna w przypadku osłabienia mięśni związanego z wiekiem. Ponadto potas zawarty w bananach pomaga zapobiegać skurczom mięśni, dlatego warto jeść je codziennie, najlepiej po jednym lub dwa.

4. Poprawa nastroju

Banany są bogate w tryptofan. Tryptofan przekształca się w serotoninę, która pomaga nam się zrelaksować i poprawia nastrój. Wieczorem sprzyja wydzielaniu melatoniny, hormonu snu, co sprawia, że ​​banan jest korzystny zarówno w dzień, jak i w nocy. Istnieją doniesienia, że ​​zawartość tryptofanu jest wyższa w bananach z cukrowymi plamkami niż w niedojrzałych bananach, więc warto o tym pamiętać.

Podsumowanie

Banany mają wiele korzystnych właściwości, jednak nie należy ich jeść na pusty żołądek. Magnez zawarty w bananach może prowadzić do zaburzeń równowagi elektrolitowej, gdy żołądek jest pusty, co może być szkodliwe dla osób z niskim ciśnieniem krwi lub problemami z sercem. Należy więc zachować ostrożność przy jedzeniu bananów na pusty żołądek. Mamy nadzieję, że wykorzystasz zalety bananów i będziesz cieszyć się ich pysznym smakiem.