A gota é uma doença que causa inflamação nas articulações devido ao acúmulo de ácido úrico, causando dor intensa, especialmente na articulação do dedão do pé, e afetando a qualidade de vida.
Em homens jovens, a causa frequente de gota é o aumento do ácido úrico devido a uma dieta rica em proteínas e a redução da excreção devido à função renal diminuída.
O consumo de limão ajuda a controlar os níveis de ácido úrico no sangue, estimula a secreção de cálcio, auxiliando na dissolução do ácido úrico, e contribui para a desintoxicação do fígado, sendo eficaz na prevenção e manejo da gota.
Vou explicar as causas, sintomas e os alimentos que são bons para a gota. Nos dias de hoje, tem havido um aumento no número de pessoas com diagnóstico de gota entre os 20 e 30 anos, em idade jovem. Quando uma pessoa tem gota, sua qualidade de vida diminui consideravelmente. Então, o que fazer para evitar a gota? Vou explicar agora mesmo.
Gota
A gota é uma doença que ocorre com mais frequência em homens do que em mulheres, causada pelo acúmulo de uma substância chamada ácido úrico nas articulações, o que causa inflamação. Os cristais de ácido úrico têm uma forma pontiaguda, por isso, muitas vezes, causam dor intensa, e a frequência mais alta é a inflamação nas articulações da parte inferior do corpo, chegando até a articulação do dedo do pé. Como aqueles que já experimentaram sabem, o dedo do pé fica inchado e dolorido a ponto de ser difícil até mesmo andar, tornando difícil a prática de exercícios e viagens, reduzindo significativamente a qualidade de vida.
Ácido úrico
O ácido úrico, que causa gota, é o produto final do metabolismo do ácido nucleico, uma substância que compõe o DNA das células do corpo, que é decomposto no fígado após as células completarem seu ciclo de vida. Portanto, mesmo pessoas saudáveis produzem ácido úrico, que geralmente é excretado pelo rim, sem causar grandes problemas. No entanto, se a velocidade de excreção diminuir ou se a produção aumentar muito, o nível de ácido úrico no sangue fica mais alto do que o normal, o que é chamado de hiperuricemia. E quando essa condição persiste, em algum momento, a articulação dói repentinamente, e ocorre a gota aguda.
Causas da gota
Se você já teve gota ou se tem gota atualmente, precisa ter cuidado com alimentos ricos em purinas, principalmente dois: álcool e carne. É por isso que a gota também é chamada de doença dos ricos ou doença dos nobres. Recentemente, a gota tem se tornado mais comum em homens jovens, e acredita-se que uma das principais causas seja a dieta que muitos seguem para ganhar músculos na academia, como consumir 1 kg de filé de frango em um dia. O consumo de proteínas é bom para o crescimento muscular, mas se a capacidade de eliminar os resíduos metabólicos, como o ácido úrico, não for suficiente, problemas podem surgir. Com a idade, a gota tende a ocorrer não por causa do consumo excessivo de alimentos ricos em purinas, mas sim pela redução da função renal, responsável por eliminar os resíduos metabólicos, ou por problemas metabólicos que resultam em uma diminuição da excreção de ácido úrico. Seja qual for a causa, quando ocorre a gota, é comum evitar alimentos como álcool, carne, caldo de carne, anchova, sardinha, lula, etc.
Alimentos que devem ser consumidos
Existem também alimentos que, quando consumidos, são benéficos. Dentre eles, destaco um em particular: o limão. No Brasil, o limão costuma ser consumido principalmente com peixe cru, mas em outros países, onde a carne é o alimento principal, o limão é consumido de várias maneiras.
E há estudos que mostram que o consumo regular de limão tem um efeito significativo na regulação dos níveis de ácido úrico no sangue. O principal mecanismo pelo qual o limão exerce essa função é a estimulação da secreção de carbonato de cálcio no corpo. Entre vários minerais, o cálcio se liga ao ácido úrico e o dissolve no sangue, o que leva à redução dos níveis de ácido úrico no sangue e à mudança do pH do sangue de ácido para alcalino. Vários componentes do limão atuam em conjunto para produzir esse efeito, sendo os principais a vitamina C e o ácido cítrico. Também tem o efeito de prevenir cálculos renais, inibindo a cristalização do cálcio, sendo benéfico não apenas para a gota, mas também para aqueles que sofrem de cálculos renais. Além disso, a vitamina C presente no limão promove a produção de glutationa, uma enzima que neutraliza toxinas no fígado. Ou seja, o consumo de limão não apenas reduz o nível de ácido úrico, mas também previne a formação de cálculos renais e promove a produção de enzimas que eliminam toxinas do corpo.
Finalizando
Com tantos benefícios do limão, parece que ele pode ser eficaz na prevenção e tratamento da gota. Se você está preocupado com a gota, recomendo que inclua o limão em sua dieta.