Рекомендации по выбору растворимого кофе: почему стоит попробовать

Я расскажу вам о преимуществах растворимого кофе и почему его обязательно стоит пить. Вы, возможно, считаете, что растворимый кофе вреден для здоровья? Но есть причины, по которым мы должны обязательно его пить. Обязательно прочтите эту статью.

Заблуждения и преимущества растворимого кофе

Многие люди относятся к растворимому кофе крайне негативно. Так ли уж вреден растворимый кофе для здоровья? Давайте разберемся в заблуждениях и преимуществах растворимого кофе.

Сухой сливки

Обычно сухие сливки ассоциируются с насыщенными жирами, и это верно. Из-за того, что насыщенные жиры считаются вредными для организма, а ненасыщенные — полезными, растворимый кофе часто преподносят как вредный продукт. Но насыщенные жиры — это не всегда плохо. Тем не менее, многие до сих пор считают, что насыщенные жиры вредны для организма.

Насыщенные жирные кислоты

В растворимом кофе, в сухих сливках, содержится пальмовое масло (насыщенный жир). Его называют растительными сливками. Если разломить пальмовое масло, то внутри можно увидеть белую массу — это и есть насыщенные жирные кислоты, пальмовое масло. Оно придает кофе мягкий и приятный вкус.
 

Поэтому вместо молока стали использовать эти сливки, а содержащиеся в них насыщенные жирные кислоты легко усваиваются организмом и хорошо распределяются по всему телу. То есть, это совершенно не те насыщенные жирные кислоты, о которых мы обычно думаем. И, кроме того, они никак не связаны с холестерином.

Обычно считается, что употребление большого количества насыщенных жиров повышает риск повышения уровня холестерина, но насыщенные жирные кислоты в растворимом кофе отличаются от тех, о которых мы знаем. Об этом важно помнить.
 
Пальмовое масло также помогает заживлять раны и уменьшать воспаление. Более того, его используют даже в диетах. Поэтому утверждение о том, что сухие сливки в растворимом кофе вредны, — это частое преувеличение, основанное на единичных случаях.

Сахар

Говорят, что из-за простого сахара быстро повышается уровень глюкозы в крови. Но количество сахара в растворимом кофе не такое большое. И многие считают, что растворимый кофе очень калорийный, но на самом деле в одной чашке всего 50 калорий.
 
В стакане молока 200 калорий, и при этом считается, что оно полезно для здоровья. А в растворимом кофе всего 50 калорий, но многие думают, что от него полнеют.

Оптимальное количество

В зависимости от человека и обстоятельств, количество может немного меняться, но обычно считается, что 1-2 чашки в день — это приемлемое количество для всех.
 
Одна из главных причин, по которой люди пьют кофе, — это усталость или сонливость. В таких случаях лучше пить кофе небольшими порциями. Но если вы хотите выпить много кофе ради вкуса, то лучше выпить его за один раз, так вы наберете меньше лишнего веса.

Сравнение

Давайте сравним растворимый кофе с другими продуктами. Как я уже говорил, в стакане молока 200 калорий и около 20 г сахара. То есть, в 1 чашке растворимого кофе, в которой содержится всего 5-6 г сахара, сахара в 4 раза меньше, чем в стакане молока.
 
Но некоторые считают, что молоко — это функциональный продукт, поэтому его можно пить в больших количествах, а растворимый кофе вреден, если пить его часто.
 
Также, как я уже говорил, несмотря на то, что в растворимом кофе содержатся насыщенные жиры, их количество не настолько велико, чтобы вызвать сердечно-сосудистые заболевания. И, поскольку это мононенасыщенные жиры, они никак не связаны с ними.

Плюсы растворимого кофе

Когда мы выпиваем чашку растворимого кофе, нам становится хорошо. Это связано с тем, что в нем содержится сахар и кофеин, которые временно повышают уровень дофамина, из-за чего мы испытываем чувство радости. Пожилые люди часто пьют сладкий растворимый кофе после еды.
 
В этом случае кофе способствует пищеварению, тем самым уменьшая нагрузку на желудок. Однако бытует мнение, что кофе разрушает костную ткань. Это касается не только растворимого кофе, но и, например, американо.

Нельзя однозначно утверждать, что растворимый кофе вреден для организма, и что определенные компоненты вызывают какие-то проблемы. Один из спорных компонентов — казеинат натрия. Некоторые производители подчеркивают, что в их продуктах он не содержится. Но этот компонент не представляет опасности для тех, кто выпивает 1-2 чашки кофе в день. Если вы пьете 20-30 чашек в день, то, возможно, ситуация обстоит иначе.
 
В связи с этим Управление по контролю за продуктами и лекарствами установило нормы и выдало разрешения на использование этого компонента, поэтому употребление растворимого кофе в разумных количествах не несет угрозы для здоровья. Золотое соотношение, которое получили все бариста мира, — это именно состав растворимого кофе. Так что пейте его спокойно.

В заключение

В этой статье мы рассказали о растворимом кофе. Помните, что растворимый кофе — это не вредный продукт. Пейте его в меру, и он будет способствовать пищеварению и поднимать настроение. Не забывайте об этом.