5 พฤติกรรมที่ห้ามทำหลังทานอาหารเด็ดขาด

ฉันจะมาบอก 5 สิ่งที่ไม่ควรทำหลังอาหารกันค่ะ คุณมีนิสัยหลังอาหารแบบไหนกันบ้างคะ? นิสัยหลังอาหารนั้นสำคัญไม่แพ้นิสัยการกินเลยนะคะ หากมีนิสัยหลังอาหารที่ไม่ดี อาจนำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บได้ ดังนั้นควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดค่ะ

พฤติกรรมที่ไม่ควรทำหลังอาหาร

พฤติกรรมเล็กๆ น้อยๆ หลังจากที่รับประทานอาหารเสร็จแล้ว อาจทำให้ความพยายามในการดูแลสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารที่ดีนั้นสูญเปล่า และอาจนำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้ ฉันจะมาบอก 5 สิ่งที่ไม่ควรทำหลังอาหาร ดังนั้นหากใครมีนิสัยที่ไม่ดี ก็ขอให้เปลี่ยนแปลง และสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพกันนะคะ

1. แปรงฟัน

อันดับแรกคือการแปรงฟันค่ะ หลังจากที่ทานข้าวเสร็จแล้ว รู้สึกว่าปากรู้สึกไม่สะอาด หลายคนคงรีบแปรงฟันทันทีหลังจากวางช้อนส้อมลง แต่ห้ามทำแบบนั้นเด็ดขาดเลยนะคะ การแปรงฟันหลังทานอาหารทันที จะทำให้ชั้นเคลือบฟัน (enamel) ที่ช่วยปกป้องฟันนั้นหลุดลอกออกไป ชั้นเคลือบฟันที่หายไปจะทำให้ฟันผุได้ง่ายขึ้น เหมือนกับทหารที่ออกไปรบโดยไม่มีเกราะป้องกันเลยค่ะ
 
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรด แล้วแปรงฟันทันที ชั้นเคลือบฟันจะละลายออกไป เพื่อขจัดเศษอาหารที่ติดค้างในปาก ควรล้างปากด้วยน้ำเปล่าหลังทานอาหารเสร็จทันที และควรแปรงฟันหลังจากทานอาหารไปแล้วประมาณ 1 ชั่วโมง จะดีที่สุดค่ะ

2. กาแฟหรือชาเขียว

การดื่มกาแฟและชาเขียวค่ะ หลังจากทานข้าวเสร็จแล้ว หลายคนคงชอบดื่มกาแฟสักแก้ว แต่การดื่มกาแฟหรือชาเขียวหลังทานข้าวเสร็จ จะทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมธาตุเหล็กที่ได้จากถั่ว พืชผักใบเขียว หรือธัญพืชได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากสารแทนนิน (tannin) ในกาแฟและชาเขียวจะไปจับกับธาตุเหล็ก ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ยากขึ้น
 
จากการศึกษาพบว่า การดื่มชาเขียวจะทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายลดลงสูงสุดถึง 60% ต่อวัน และการดื่มกาแฟจะทำให้ลดลงสูงสุดถึง 50% ดังนั้นผู้ที่มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟหรือชาเขียวหลังทานอาหารโดยเด็ดขาด หากใครที่เป็นโรคโลหิตจางบ่อยๆ ก็ลองเช็กดูนะคะว่าตัวเองมีพฤติกรรมแบบนี้หรือเปล่า
 
นอกจากนี้ สารแทนนินในกาแฟและชาเขียว ยังส่งผลต่อการดูดซึมแร่ธาตุอื่นๆ เช่น สังกะสี (zinc) ที่ช่วยเสริมสร้างต่อมลูกหมากด้วย ดังนั้น ควรเว้นระยะห่างจากการดื่มกาแฟและชาเขียวหลังอาหารอย่างน้อย 30 นาที จะดีที่สุดค่ะ

3. นอนหลังทานข้าว

การนอนหลังทานข้าวไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดีเสมอไป หากทานอาหารเสร็จแล้วรู้สึกอิ่มท้อง การนอนราบลงช้าๆ พร้อมกับหายใจออกช้าๆ จะช่วยให้กระเพาะอาหารที่ทำงานหนักอยู่คลายตัวลงและช่วยให้รู้สึกสบายท้องมากขึ้น แต่ปัญหาอยู่ที่การนอนหลังทานอาหารแล้วรู้สึกตัวหนักอึ้ง และเกิดนิสัยนอนหลับหลังทานอาหาร
 
นอกจากนี้ บางคนเลิกงานดึก ทำให้เวลารับประทานอาหารเย็นก็ดึกตามไปด้วย และหลังจากทานอาหารไม่นานก็เข้านอน ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้จะทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ การนอนราบจะทำให้ตำแหน่งของหลอดอาหารต่ำลง ทำให้เกิดการไหลย้อนของอาหารและกรดในกระเพาะอาหารได้ง่ายขึ้น
 
ไม่ใช่แค่การนอนราบเฉยๆ แต่หากนอนหลับหลังทานอาหาร อาหารจะอยู่ในกระเพาะอาหารนานขึ้น ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบจากการไหลย้อนของกรดได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ พฤติกรรมการทานอาหารเสร็จแล้วนอนหลับทันที ยังทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานมากขึ้นด้วย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงพฤติกรรมนี้ให้มากที่สุดค่ะ

4. ของหวานหลังอาหาร

พฤติกรรมข้อที่สี่คือการทานของหวานหลังอาหารค่ะ หลังจากที่ทานอาหารเสร็จแล้ว ระดับน้ำตาลในเลือดจะค่อยๆ ลดลงและกลับสู่ภาวะปกติ แต่ถ้าทานของหวานในช่วงเวลานี้ ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นอีกครั้ง ทำให้ร่างกายอยู่ในภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเป็นภาระที่หนักต่อตับอ่อน
 
โดยทั่วไป ของหวานส่วนใหญ่ทำมาจากน้ำตาลทรายขาว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วกว่าคาร์โบไฮเดรตทั่วไป และทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดขึ้นๆ ลงๆ (blood sugar spike) หลังจากนั้น ระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้รู้สึกเหนื่อยง่ายและหิวเร็ว ดังนั้น แทนที่จะทานของหวานหลังอาหาร ลองเปลี่ยนมาทานอาหารว่างระหว่างมื้อดูนะคะ

5. การออกกำลังกายหนักๆ

สุดท้ายคือการออกกำลังกายหนักๆ หลังทานข้าวค่ะ ไม่ว่าคุณจะทานอาหารที่ดีแค่ไหน แต่ถ้าออกกำลังกายหลังทานอาหารทันที ก็อาจสูญเปล่าได้ ร่างกายของเราจะกระจายเลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายตามความต้องการ หลังจากทานอาหารเสร็จแล้ว เลือดจะถูกส่งไปเลี้ยงระบบทางเดินอาหารมากขึ้น เพื่อช่วยย่อยอาหาร และเลือดที่ไปเลี้ยงแขนขาจะลดลง หากออกกำลังกายในช่วงนี้ ร่างกายจะต้องดึงเลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อ ทำให้การไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงระบบทางเดินอาหารลดลง
 
ดังนั้น การวิ่งหลังทานข้าวอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ แม้ว่าจะทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน แต่หากร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเต็มที่ ก็ไม่มีประโยชน์ และอาหารที่ย่อยไม่หมดก็จะกลายเป็นสารพิษในร่างกาย การเดินเล่นนั้นดีต่อสุขภาพมากๆ การเดินเล่นเบาๆ จะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและการบีบตัวของกระเพาะอาหารได้ดีขึ้น