อาหารมหัศจรรย์ 7 ชนิด ที่ช่วยบรรเทาอาการปวดหลัง

เราจะมาแนะนำอาหาร 7 ชนิดที่ช่วยบรรเทาอาการปวดหลัง ซูเปอร์ฟู้ดมหัศจรรย์ เพื่อสุขภาพที่ดี มีคำกล่าวว่า “สุขภาพขึ้นอยู่กับอาหาร 80%” สุขภาพกระดูกสันหลังก็เช่นกัน จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี จึงจะสามารถหลุดพ้นจากอาการปวดหลังและรักษาสุขภาพหลังให้แข็งแรงได้ โปรดตรวจสอบอาหารที่เราจะแนะนำต่อไปนี้ และดูแลสุขภาพหลังของคุณให้ดี

1. โปรตีนจากพืช (ถั่ว เต้าหู้ นมถั่วเหลือง ฯลฯ) โปรตีนจากสัตว์ (เนื้อไก่ที่ลอกหนังออกแล้ว ปลา)

อันดับแรกคือโปรตีนจากพืช โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอ กล้ามเนื้อก็จะสร้างขึ้นได้ หากกล้ามเนื้อลดลงหรือเสื่อมสภาพ คุณจะไม่สามารถหลุดพ้นจากอาการปวดหลังและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้อย่างแน่นอน
 
แต่เหตุผลที่เราเลือกโปรตีนจากพืชเป็นอันดับแรก แทนที่จะเป็นโปรตีนจากสัตว์ ก็เพราะว่าโปรตีนจากสัตว์นั้นทำให้เกิดการอักเสบ อาการปวดต่างๆ ในร่างกายของคุณล้วนเกิดจากการอักเสบ เนื่องจากเซลล์อักเสบทำงานมากขึ้น จึงทำให้รู้สึกเจ็บปวด และโรคหมอนรองกระดูกเสื่อม โรคกระดูกสันหลังตีบ ล้วนเป็นโรคชนิดหนึ่งของการอักเสบ ดังนั้น โปรตีนจากสัตว์จึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้การอักเสบรุนแรงขึ้น
 
นั่นหมายความว่า แทนที่จะกินเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเพื่อเสริมโปรตีน ควรเสริมโปรตีนจากพืชจะดีกว่า นอกจากนี้ โปรตีนจากพืชยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยบำรุงกระดูกสันหลังและกล้ามเนื้อกระดูกสันหลัง ดังนั้น ผู้ที่ปวดหลังเรื้อรัง หากรับประทานโปรตีนจากพืชบ่อยๆ จะช่วยบรรเทาอาการปวดได้

2. ผักโขม บรอกโคลี คะน้า

อาหารชนิดที่สองที่เราขอแนะนำคือ คะน้า บรอกโคลี และผักโขม คะน้า บรอกโคลี และผักโขมเป็นผักที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างมาก ผู้ป่วยที่มีอาการปวดหลังเรื้อรัง หรือผู้ที่พักฟื้นหลังผ่าตัดแต่ยังไม่ดีขึ้น หากรับประทานคะน้า บรอกโคลี และผักโขมมากขึ้น จะช่วยลดระดับความเจ็บปวดได้ มีการตีพิมพ์ผลงานวิจัยที่ยืนยันเรื่องนี้แล้ว

3. ปลาแซลมอน

อันดับที่สามคือ ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ทำให้เกิดอาการปวดรุนแรงขึ้น และอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 คุณอาจสงสัยว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นไม่ใช่คอเลสเตอรอลหรือ แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากต่อการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกสันหลังและกล้ามเนื้อ
 
นอกจากนี้ ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทั้งเสริมสร้างโปรตีน เสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย ดังนั้น การรับประทานปลาแซลมอนบ่อยๆ จึงเป็นเรื่องที่ดี

4. แคลเซียม (ผักใบเขียว ผักสีเหลืองส้ม ชีส นม โยเกิร์ตธรรมชาติ)

อันดับที่สี่คือ แคลเซียม จากการศึกษาพบว่า แคลเซียมควรบริโภคในรูปแบบของอาหาร การบริโภคในรูปแบบของอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุด แต่หากทำได้ยาก ก็สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคลเซียมได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันก็เพียงพอต่อการเสริมแคลเซียมแล้ว
 
แคลเซียมเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพกระดูก หากร่างกายขาดแคลเซียม นอกจากจะทำให้เป็นโรคกระดูกพรุนแล้ว ยังทำให้ภาวะปวดรุนแรงขึ้น และสาเหตุหนึ่งของโรคอ้วนก็คือการขาดแคลเซียม

5. สมุนไพรและเครื่องเทศ (ขมิ้น ชินนามอน โรสแมรี่ ใบโหระพา)

สมุนไพรและเครื่องเทศอาจเป็นสิ่งใหม่สำหรับคนไทย สมุนไพรบางชนิดมีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพกระดูกสันหลัง มีการระบุสมุนไพรบางชนิดที่ช่วยได้ในงานวิจัย อันดับแรกคือ ขมิ้น ขมิ้นหรือที่เรียกว่า ตะไคร้เหลือง
 
มีสรรพคุณช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย และจากการศึกษาพบว่า ในวงการแพทย์แผนไทย นิยมใช้ขมิ้นในการรักษา นอกจากนี้ยังมีอบเชย โรสแมรี่ ใบโหระพา ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แต่การรับประทานโดยตรงอาจทำได้ยาก ดังนั้น จึงสามารถนำไปโรยหรือผสมกับอาหารต่างๆ ได้อย่างเหมาะสม

6. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

อันดับที่หกคือ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ หมายถึง ผลไม้ที่มีเมล็ดอยู่ข้างใน มีน้ำเยอะ และมีเนื้อนุ่มอยู่ด้านนอก
 
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่รู้จักกันดี ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ องุ่น และทับทิม ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีส่วนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกสันหลังและกล้ามเนื้อกระดูกสันหลัง มีการศึกษาและทดลองมากมายที่ยืนยันเรื่องนี้ การรับประทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยเป็นของหวานหลังอาหาร เช้า กลางวัน เย็น สักมื้อหนึ่ง อาจช่วยบรรเทาอาการปวดได้

7. อะโวคาโด

สุดท้ายคือ อะโวคาโด บางคนอาจจะไม่ชอบทานอะโวคาโด แต่อะโวคาโดนั้นเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีอยู่มาก ไขมันดีในอะโวคาโดช่วยยับยั้งการอักเสบ จึงมีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพกระดูกสันหลัง อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไฟเบอร์ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพกล้ามเนื้อกระดูกสันหลัง
 
โพแทสเซียมในอาหารธรรมชาติมีส่วนสำคัญต่อการบรรเทาอาการปวดและสุขภาพกล้ามเนื้อ แต่ควรระวังเรื่องแคลอรี่ เพราะอะโวคาโดมีแคลอรี่สูง ดังนั้น จึงไม่ควรรับประทานมากเกินไป อาจจะทานยากในตอนแรก จึงมีสูตรอาหารอะโวคาโดหลากหลายรูปแบบ ลองนำไปปรุงอาหารรับประทานร่วมกันดู

สรุป

สำหรับผู้ที่อาการปวดไม่หายเพียงแค่กินยา หรือผู้ที่ได้รับผลข้างเคียงจากยา หรือผู้ที่ไปพบแพทย์แล้วแต่ไม่ได้รับการรักษา ขอแนะนำให้ลองนำซูเปอร์ฟู้ด 7 ชนิดที่เราแนะนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เชื่อว่าจะช่วยบรรเทาอาการปวดหลังเรื้อรังได้มากขึ้น