ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ดีที่ทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ ในปัจจุบัน ผู้สูงอายุอาจเป็นโรคอัลไซเมอร์ แต่คนหนุ่มสาวก็เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้เช่นกัน สิ่งที่เรากินโดยไม่รู้ตัวขณะรับประทานอาหารมีผลเสียต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์ วันนี้ฉันจะพูดถึงเรื่องนี้

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับโรคอัลไซเมอร์

มีหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ ฉันจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่เราเข้าใจผิดและสิ่งที่เราควรทราบ

ไขมัน

หลายคนอาจคิดว่าไขมันไม่ดีต่อโรคอัลไซเมอร์ แต่ไม่เสมอไป DHA ซึ่งช่วยพัฒนาสมองก็เป็นไขมันเช่นกัน 레ซิตินก็เป็นไขมันเช่นกัน ซึ่งช่วยพัฒนาสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ มักใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ และพบมากในไข่แดง
 
หรือเรียกอีกอย่างว่าฟอสโฟลิปิด มีหน้าที่ทำให้ไขมันและน้ำผสมกันได้ แต่เป็นไขมันที่มีกลุ่มฟอสเฟต
 
แม้ว่าเราจะรู้ว่าไขมันไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ไขมันก็มีส่วนสำคัญต่อสุขภาพของเราเป็นอย่างมาก ไขมันเหล่านี้มักเรียกว่ากรดไขมันที่จำเป็น เป็นสารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เพื่อรักษาสภาพร่างกายหรือเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นจึงเรียกว่ากรดไขมันที่จำเป็น

คอเลสเตอรอล

เมื่อพูดถึงเรื่องไขมัน มักจะพูดถึงคอเลสเตอรอลเสมอ เมื่อรับประทานอาหาร เช่น ไข่แดงหรือกุ้ง เราจะรู้ว่าอาหารเหล่านี้มีคอเลสเตอรอลสูง และการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูง แต่ไม่ใช่
 
ผลการวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลที่สูงไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ไม่ดีเสมอไป มีการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์เมื่อเร็วๆ นี้ว่าระดับคอเลสเตอรอลไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหลอดเลือดสมองอย่างมีนัยสำคัญ
 
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความทรงจำในอดีต เราจึงเชื่อว่าระดับคอเลสเตอรอลที่สูงจะเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นความเข้าใจผิด โปรดจำไว้ว่าไขมันจากพืชออกซิไดซ์ได้ง่ายกว่าไขมันจากสัตว์ ข้อเท็จจริงเหล่านี้ควรได้รับการพิจารณา แต่มีสารบางชนิดที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อโรคอัลไซเมอร์

อาหารที่ไม่ดีสำหรับโรคอัลไซเมอร์

คาร์โบไฮเดรต

นั่นคือคาร์โบไฮเดรต เรียกง่ายๆ ว่าคาร์โบไฮเดรต คุณรู้หรือไม่ว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นอันตรายต่อโรคอัลไซเมอร์มากกว่าไขมัน คาร์โบไฮเดรตเมื่อผสมกับไขมัน จะทำงานร่วมกันส่งผลให้โรคอัลไซเมอร์แย่ลง
 
การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปเป็นปัญหา แต่สิ่งที่ควรทราบคือเมื่อคาร์โบไฮเดรตผสมกับไขมัน จะเกิดผลเสียต่อร่างกายของเรามากยิ่งขึ้น

ประเภทของคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่เราทานกันบ่อยคือขนมปัง ขนมปังมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงมาก อาหารทอดเช่นมันฝรั่งทอด มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงมาก ไอศกรีมและเค้กก็มีคาร์โบไฮเดรตสูงมาก ดังนั้นจึงไม่ควรลืมว่าเป็นสาเหตุหลักของโรคอัลไซเมอร์
 
โปรดจำไว้ว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นศัตรูตัวจริงของโรคอัลไซเมอร์ สิ่งสำคัญคือการลดคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับประทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันร่วมกันควรหลีกเลี่ยง

ปิดท้าย

วันนี้เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ส่งผลเสียต่อโรคอัลไซเมอร์ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคน และอย่าลืมว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นศัตรูตัวจริงของโรคอัลไซเมอร์