Demansa Neden Olan Zararlı Yiyecekler

Demans hastalığına neden olan zararlı yiyecekler hakkında bilgi vereceğim. Günümüzde yaşlı yetişkinlerin yanı sıra gençlerin de demans hastalığına yakalandığı görülmektedir. Bilinçsizce yediğimiz yemeklerin demans hastalığına yol açan olumsuz etkileri vardır. Bugün bunlardan bahsedeceğim.

Demans Hakkında Yanlış Bilgiler

Demansa yol açan faktörler çeşitlidir. Bunlardan bazıları hakkında yanlış bildiklerimizi ve bilmemiz gerekenleri sizlere anlatmaya çalışacağım.

Yağ

Yağın demans için zararlı olabileceğini düşünen çok sayıda insan vardır, ancak durum her zaman böyle değildir. Bildiğiniz gibi beyin gelişimini destekleyen DHA da bir yağ türüdür. Ayrıca lesitin de bir yağ türüdür ve beyin gelişimine yardımcı olur, demansı önlemede de faydalıdır. Emülgatör olarak sıkça kullanılır ve yumurta sarısında bol miktarda bulunur.
 
Başka bir deyişle fosfolipid olarak da adlandırılır. Su ve yağı karıştırmayı sağlar. Ancak bu, bir fosfat grubuna sahip bir yağ anlamına gelir.
 
Yağların sağlıksız olduğuna dair bir algı olsa da, aslında sağlığımız için çok önemli görevleri üstlenen yağlar da vardır. Bu tür yağlar, ayrı bir grupta toplanarak temel yağ asitleri olarak adlandırılır. Vücudumuz için olmazsa olmaz maddelerdir ve vücudumuzu koruduğu gibi metabolizmayı hızlandırmada da mutlaka bulunması gereken yağlardır. Bu nedenle temel yağ asitleri olarak adlandırılırlar.

Kolesterol

Bu yağları konuşurken kolesterolden bahsetmeden olmaz. Yumurta sarısı veya karides gibi yiyecekleri yerken kolesterol konusunda endişeleniriz. Kolesterol açısından zengin yiyecekler tüketildiğinde kolesterol seviyesinin yükseleceğini düşünürüz, ancak durum böyle değildir.
 
Ayrıca seviyesinin yüksek olması, mutlaka zararlı olduğu anlamına gelmez. Bu, son zamanlardaki araştırma sonuçlarının gösterdiği bir gerçektir. Kolesterol seviyesi ile beyin damarları arasında büyük bir ilişki olmadığı son araştırmalarda da ortaya konmuştur.
 
Yine de geçmişte duyduklarımızdan dolayı kolesterol seviyesinin yüksek olması demans riskini artırdığını söylemek yanlış bir bilgidir. Hayvansal yağlara kıyasla bitkisel yağların oksitlenmesi çok daha kolaydır. Bunlara da dikkat etmek gerekir, ancak demans için gerçekten ölümcül olan başka bir madde vardır.

Demansa Zararlı Yiyecekler

Şeker (Karbonhidrat)

İşte o madde şekerdir. Karbonhidrat olarak da bildiğimiz maddedir. Yağdan daha çok karbonhidratın demans için daha tehlikeli olduğunu biliyor muydunuz? Karbonhidratların yağlarla bir araya geldiğinde sinerjik bir etki yaratarak demans için daha da zararlı hale geldiği gerçeği karşımızdadır.
 
Karbonhidrat içeren yiyecekleri çok fazla tüketmek sorunludur ancak daha önce de belirttiğim gibi, bu karbonhidratların yağlarla bir araya geldiğinde vücudumuz için çok daha olumsuz sonuçlar doğuracağını bilmelisiniz.

Şeker Çeşitleri

Sık sık yediğimiz yiyecekler arasında ekmek vardır. Ekmek hem çok fazla şeker hem de çok fazla yağ içerir. Kızartılmış yiyecekler olarak da bilinen, yağ ile birlikte tüketilen çok sayıda atıştırmalık vardır. Ayrıca dondurma ve pasta da çok fazla şeker içerir ve demans hastalığına yol açmada baş sorumlu olabileceğini unutmamalıyız.
 
Demansın gizli düşmanı karbonhidratlardır. Şekeri azaltmak çok önemlidir ve özellikle şeker ile yağı birlikte tüketmekten kaçınmanız önerilir.

Sonuç

Bugün demansa ölümcül derecede etki eden şeyleri inceledik ve umarım faydalı olmuştur. Demansın gizli düşmanının karbonhidratlar olduğunu asla unutmayın.