Gut, ürik asidin eklemlerde birikmesi ve iltihaba neden olmasıyla karakterize bir hastalıktır, özellikle ayak başparmağı ekleminde şiddetli ağrıya yol açar ve yaşam kalitesini düşürür.
Genç erkeklerde sık görülen gutun nedenleri arasında yüksek proteinli diyetlerden kaynaklanan ürik asit artışı ve böbrek fonksiyonlarında azalmaya bağlı atılımın azalması yer alır.
Limon tüketimi, kan ürik asit seviyelerini düzenlemeye, kalsiyum salgısını artırarak ürik asidin çözünmesine yardımcı olur ve karaciğerin detoksifikasyon işlevini destekleyerek gutun önlenmesi ve yönetimi için faydalıdır.
Gut hastalığı nedenleri, belirtileri ve gut için iyi olan yiyecekler hakkında bilgi vereceğim. Son zamanlarda 20'li ve 30'lu yaşlarda genç yaşta gut teşhisi konulan kişilerin sayısı artmaktadır. Gut hastalığına yakalanıldığında yaşam kalitesi oldukça düşer. Peki gut hastalığına yakalanmamak için ne yapmalı? Hemen açıklayacağım.
Gut Hastalığı
Gut hastalığı, kadınlara göre erkeklerde daha sık görülür ve ürik asit adı verilen bir maddenin eklemlerde birikmesi sonucu oluşan bir hastalıktır. Ürik asit kristallerinin şekli sivri olduğundan şiddetli ağrıya neden olur ve genellikle alt kısımda, ayak başparmağına kadar inerek enflamasyona yol açma sıklığı en yüksektir. Deneyimleyenler bilir, ayak parmakları o kadar şişer ve ağrır ki yürümek bile zorlaşır. Bu nedenle, sevdikleri sporları yapamazlar, seyahat edemezler ve yaşam kaliteleri oldukça düşer.
Ürik Asit
Gut hastalığına neden olan ürik asit, vücudumuzdaki hücrelerin ömrünü tamamladıktan sonra saldığı nükleik asidin bir bileşeni olan pürin adlı maddenin karaciğerde parçalanmasıyla oluşan son metabolik üründür. Bu nedenle sağlıklı kişilerde de ürik asit oluşur, ancak genellikle böbrekler yoluyla dışarı atılır, bu nedenle büyük bir sorun teşkil etmez. Ancak, atılım hızı yavaşlarsa veya aşırı üretim olursa, kanda normalden fazla ürik asit birikir ve bu da hiperürisemi durumuna yol açar. Bu durumun devam etmesi halinde, bir noktada eklemlerde ani bir şekilde ağrı oluşarak akut gut artriti ortaya çıkar.
Gut Hastalığı Nedenleri
Daha önce gut hastalığı geçiren veya şu anda gut hastalığı olan kişiler, öncelikle pürin oranı yüksek yiyeceklerden uzak durmalıdır. Bunların başında iki temel madde olan alkol ve et gelir. Bu nedenle gutun zengin ve asil kişilerin hastalığı olarak adlandırılmasının nedeni budur. Son zamanlarda genç erkeklerde gut hastalığının sık görülmesinin nedeni, spor yaparken kas geliştirmek için tavuk göğsünü 1 kg'lık paketler halinde öğütüp içme gibi diyetler yapmalarıdır. Protein alımı kas gelişimi için faydalı olabilir, ancak metabolizma sırasında oluşan ürik asit gibi atıkları işleyecek kapasite arka planda desteklenmezse sorunlar ortaya çıkar. Yaşla birlikte ortaya çıkan gut hastalığı, özellikle pürin oranı yüksek yiyecekler tüketilmesinden ziyade, atık maddeleri atan böbrek fonksiyonlarının azalması veya metabolizma fonksiyonlarında sorunlar nedeniyle ürik asit atılımının yavaşlamasından kaynaklanır. Nedeni ne olursa olsun gut hastalığına yakalanıldığında, öncelikle alkol ve etin yanı sıra et suyu, hamsi, uskumru, kalamar vb. yiyecekler yasaklanır.
Yenmesi Gereken Yiyecekler
Kesinlikle faydalı olan yiyecekler de vardır. Bunlardan sadece birini belirtmem gerekirse, limon söylerdim. Ülkemizde limon, çoğunlukla çiğ balıkla birlikte sofralarda yer alır, ancak etin temel gıda maddesi olduğu yabancı ülkelerde limonu çeşitli şekillerde tükettiklerini görürüz.
Ayrıca, sık tüketilen limonun kan ürik asit seviyesini düzenlemede önemli bir etkisi olduğu bildirilmiştir. Limonun bu etkiye sahip olmasının başlıca nedeni, vücudumuzda kalsiyum karbonat salgılanmasını teşvik etmesidir. Çeşitli mineraller arasında kalsiyum, ürik asitle birleşerek kanda ürik asiti çözer ve böylece kan ürik asit seviyesi azalır ve kan asidik ortamdan alkali ortama geçer. Limonun içindeki çeşitli bileşenlerin bir araya gelmesiyle bu etki ortaya çıkar. Bunlardan en önemlileri vücudumuzda bol miktarda bulunan C vitamini ve sitrik asittir. Kalsiyumun kristalize olmasını engelleyerek ürolitiyazis (idrar yolu taşları) oluşumunu engelleme etkisi de vardır, bu nedenle yalnızca gut hastalığı için değil, taşlardan muzdarip kişiler için de faydalıdır. Ayrıca, limonun içindeki C vitamini, karaciğerde detoksifikasyon için önemli bir enzim olan glutationun üretimini destekler. Yani limon yemek, sadece ürik asit seviyesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda taş oluşumunu önler ve karaciğerde toksinleri parçalayan enzimlerin üretimini artırarak vücutta biriken toksinleri atma etkisine sahiptir.
Sonuç
Limonun bu kadar çok faydası olduğuna göre, gut hastalığının önlenmesinde ve tedavisinde de etkili olacağı düşünülmektedir. Gut hastalığı konusunda endişeleriniz varsa, mutlaka limon tüketmenizi öneririm.