Kahveye zerdeçal, tarçın, zencefil, hindistan cevizi yağı gibi maddeler ekleyerek tükettiğinizde iltihap giderme, diyabet iyileştirme, damar sağlığını iyileştirme gibi çeşitli sağlık faydaları elde edebilirsiniz.
Her bir ek madde antioksidan, anti-inflamatuar, kan şekeri kontrolü, kolesterol düşürme gibi özelliklere sahiptir ve kahve ile birlikte tüketildiğinde sinerjik etki gösterir.
Kendi sağlık durumunuza ve zevkinize göre uygun ek maddeyi seçin ve günde yaklaşık 3 fincan kahve içerek düzenli olarak sağlığınızı korumanızı öneririz.
Kahveyi sağlıklı bir şekilde içmenin yolları, vücuttaki iltihabı gidermek ve diyabet iyileştirmek için birlikte tüketilebilecek 4 besin hakkında bilgi vereceğim. Gününüze başlarken içtiğiniz kahveyi sağlıklı bir şekilde içmenin yollarını biliyor musunuz? Sadece bir kaşık eklemeniz bile vücuttaki iltihabı gidermeye ve diyabet iyileştirmeye yardımcı olabiliyormuş. Lütfen birlikte tüketin.
Kahve Faydaları
İngiliz Tıp Dergisinde yayımlanan bir makaleye göre, günde yaklaşık 3 fincan kahve tüketmek sağlığa olumlu etkiler sağlayabiliyor. Kahvenin kendi başına birçok faydası olsa da, kahveye eklenen bazı besinler faydalarını artırabiliyor. Kahveye eklenen katkı maddelerine göre, hoş bir koku ve lezzetin yanı sıra sağlık iyileştirme etkileri de elde edilebiliyor ve bu durum halihazırda Amerika ve Avrupa gibi ülkelerde büyük bir ilgi görüyor. Kahveye bu maddeleri ekleyerek içtiğinizde, güçlü antioksidan etkisi sayesinde damarları sağlıklı hale getirebilir ve diyabet ile iltihaplanmaya karşı etkili olabilirsiniz. Katkı maddesine göre farklı lezzetler elde edebilir ve vücudunuza faydalı besin takviyeleri sağlayabilirsiniz. Hangi besin takviyelerinin faydalı olduğuna dair bilgiler vereceğim.
1. Zerdeçal
Sarı renkli zerdeçal tozunun eklendiği kahveye 'Altın Latte' de deniyor. Zerdeçalın vücut için faydalı olduğu bilindiğinden, Amerika ve Avrupa gibi birçok ülkede yeni bir kahve türü olarak büyük bir ilgi görüyor. Zerdeçalın içindeki kurkumin maddesi güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahip olup, vücuttaki iltihap tetikleyici maddeleri bastırıyor ve kanser hücrelerinin oluşma ve yayılma riskini azaltıyor. Ayrıca depresyonu hafifletmeye, hafızayı geliştirmeye ve bunamayı önlemeye yardımcı olan çeşitli faydalara sahip. Zerdeçal kahvesi için 1 su bardağı kahveye 1 çay kaşığı zerdeçal eklemek yeterli. Bununla birlikte, etkisini artırabilecek bir yöntem var. Bu yöntem de karabiber. Teksas Eyalet Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma sonucunda, zerdeçalın kurkumininin karabiberin piperin maddesiyle birleşince emilim oranının %2000'e kadar arttığı gözlemlendi. Zerdeçal kahvesine çok az miktarda karabiber eklemek sağlık faydalarını artırabilir. Eğer kokusu çok yoğun gelirse, biraz süt ekleyebilirsiniz.
2. Tarçın
Kahveye tarçın eklendiğinde oldukça güzel kokulu bir kahve elde edilebilir. Karabiber ve karanfil ile birlikte dünyanın 3 büyük baharatından biri olan tarçın, binlerce yıldır şifa amacıyla kullanılıyor ve çeşitli araştırmalarla tarçının çeşitli faydaları kanıtlanmış durumda. Kahve üretim merkezlerinden biri olan Meksika'da bile kahveye tarçın çubuğu koyarak 'Cafe de Olla' adlı bir kahve türü içiliyor. Kahveye tarçın ekleyerek içtiğinizde, vücuttaki kan şekeri seviyesini düzenlemeye, kolesterol seviyesini kontrol etmeye ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca çeşitli iltihap moleküllerini engelleyerek iltihap ile ilgili hastalıkların oluşma riskini azaltmaya da yardımcı olur. Özellikle soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye ve mideyi ısıtma özelliği sayesinde kan dolaşımına da oldukça faydalıdır. Kahve ve tarçın oranı olarak, bir fincan kahveye yarım çay kaşığı tarçın eklemek en idealidir.
3. Zencefil
Güçlü antioksidan özelliğine sahip zencefil, kahve ile birlikte tüketildiğinde zencefilin acı tadı hafifleyerek hoş kokulu bir zencefil kahvesi elde edilebilir. Zencefilin acı tadını veren shogaol ve gingerol maddeleri kan kolesterolünü düşürerek ateroskleroz ve inme gibi hastalıkları önler ve anti-enflamatuar ve anti-kanser etkileri sayesinde kansere neden olan tümör hücrelerinin büyümesini engeller. Özellikle bronşları genişletme özelliği sayesinde bronşit, astım ve nezle gibi rahatsızlıkları olan kişiler sık tükettiğinde fayda görürler. Özellikle zencefilde diyastaz adı verilen bir protein parçalama enzimi bulunur ve yemeklerden sonra kahveye zencefil eklenerek içildiğinde bağırsak hareketlerini hızlandırarak şişkinlik hissini gidermeye yardımcı olur. Zencefil kahvesi için 1 su bardağı kahveye 1 çay kaşığı zencefil eklemek yeterlidir. Zencefilin tadı konusunda endişeleriniz varsa, başlangıçta az miktarda ekleyerek kademeli olarak tadına alışabilirsiniz.
4. Hindistan Cevizi Yağı
Son zamanlarda yeni bir kahve trendi olan diyet kahveleri arasında hindistan cevizi yağı eklenmiş kahve büyük bir ilgi görüyor. Hindistan cevizi yağı tatlı bir tada sahip olmasına rağmen, şaşırtıcı bir şekilde şeker veya fruktoz içermiyor. Sabah, sağlıksız şeker yerine hindistan cevizi yağı eklenmiş bir fincan kahve içtiğinizde, hindistan cevizi yağı doğrudan enerjiye dönüşerek güne enerjik bir başlangıç yapmanızı ve yaklaşık 4-6 saat boyunca tokluk hissi vermenizi sağlar. Ayrıca, hindistan cevizi yağındaki yağ asitleri metabolizmayı hızlandırır ve bazal metabolizma hızını %5'e kadar artırarak 110 kalorilik bir yakımı 120 kaloriye kadar çıkarır. Diyet yapanlar için büyük bir fayda sağlayabilir. Bunun yanı sıra, hindistan cevizi yağı antibakteriyel, antimikrobiyal ve antiviral özelliğe sahip olup, enfeksiyonları önlemeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kolesterol seviyesini düzenleyerek kalp-damar sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Hindistan cevizi yağı kahvesi için bir fincan kahveye 1 ila 3 çay kaşığı hindistan cevizi yağı eklemek yeterlidir.