Kanserle savaşan en iyi kanser önleyici yiyecekleri ve kanser önleyici yiyecekleri hakkında bilgi vereceğim. Ölüm nedenleri arasında 1. sırada yer alan kanser, herkes tarafından yaşanabilir. Kanser olduğunuzu öğrendiğinizde moralinizi bozmayın, düzenli olarak kanser önleyici yiyecekleri tüketin. Kanserle olan savaşta kazanmalıyız. Kanserle savaşan kanser önleyici yiyecekler nelerdir, bunları tanıtacağım.

En İyi Kanser Önleyici Yiyecekler

Kansere iyi gelen kanser önleyici yiyecekler nelerdir? Hastanelerde kanser tedavisi büyük ölçüde üç şekilde gerçekleştiriliyor. Cerrahi yöntem, ilaç tedavisi ve radyoterapi. Ancak bunlardan en kesin yöntem cerrahi yöntemdir. Son zamanlarda radyoterapi az uygulanıyor.
 
Radyoterapi, ciddi yan etkiler ortaya çıkardığı için sadece gerekli olduğunda uygulanıyor. Ancak bu yöntemlerin yanı sıra önemli bir yöntem de beslenme düzenidir. Sadece beslenme düzenine dikkat etmek bile kanseri tedavi etmeye yardımcı olmakla kalmaz, hayat kalitesini de artırabilir, bu nedenle beslenme düzeninden bahsedeceğim.
 
Kanser, vücudun her bölgesinde ortaya çıkabildiği için tedavisi ve bakımı çoğu zaman bireyseldir. Beslenme alışkanlıklarımızda kanser önlemede etkili olmanın yanı sıra, kanser büyümesini engelleme ve vücutta oluşan kansere etkin bir şekilde müdahale eden güçlü bir antioksidan içeriğe sahip kanser önleyici yiyeceklerden bahsedeceğim.

1. Mantar

Kanserle savaşan güçlü bir bağışıklık maddesi olarak biliniyor, beta-glukan. Her mantarda var. Çay mantarı, agaricus mantarı, kuzu kulağı mantarı, reishi mantarı, at kuyruğu mantarları tabii ki sıklıkla tükettiğimiz şitake mantarında bile beta-glukan bolca bulunuyor.

2. Kitosan

Kanserle savaşan bir diğer yiyecek ise kitosandır. Yengeç ve kabuklularda bulunan kitosan, kanserin yayılmasını önlemede oldukça etkili olduğu biliniyor.
 
Kanser, kanserin kendisinin değil, yayılmasının sorun olduğu durumlarda çok sık karşılaşılan bir sorundur. Bu durumda, kitosan veya kitooligosakkarit, kanserin yayılmasını önlemeye yardımcı olduğundan çok faydalı olabilir.

3. Ginseng

Ginsengde bulunan saponinlerden RG3 gibi özel saponinler veya K bileşeni, kanserle savaşmada etkili olmanın yanı sıra demansın önlenmesine de yardımcı olduğu için kanser hastalarında bağışıklık sistemini yönetmek için sıklıkla kullanılıyor.

4. Zencefil

Yaygın gıdalardan biri de zencefildir. Zencefilde bulunan keskin tat veren zencefil ve shogaol bileşenleri, bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihap önleyici ve antioksidan özelliği ile bilinir.
 
İshal yapan bakteri olarak bilinen vibrio kolera bakterisini öldürdüğü ve balina kurtları olarak bilinen anisakis'i öldürdüğü için çiğ balık yerken birlikte tüketilmesi, gıda zehirlenmesini önlemeye ve vücudumuzu parazit ve enfeksiyonlardan korumaya yardımcı olur.
 
Michigan Üniversitesi araştırma ekibine göre, 4 hafta boyunca her gün yaklaşık 2 g zencefil tüketen grup, tüketmeyen gruba göre bağırsak iltihabının azaldığını gösteren araştırma sonuçları yayınladı. Ayrıca zencefil tüketen Hindistan, Çin ve Japonya gibi ülkelerde kalın bağırsak kanseri görülme sıklığı diğer ülkelere göre daha düşük olduğu biliniyor.
 
Zerdeçal ve zerdeçal gibi kurkumin, kanserle savaşan bir bileşen olarak bilinir.  

5. Sarımsak

Time dergisinin seçtiği dünyanın en iyi 10 süper yiyeceği arasında yer alan sarımsak, bilinen antibiyotik olan penisiline göre 100 kat daha fazla öldürücü özelliğe sahip olduğundan, E. coli, küf ve dizanteri gibi çeşitli zararlı bakterileri yok eder, bakterilerin büyümesini engeller ve kanseri önlemeye yardımcı olur.
 
İtalyan araştırma ekibine göre, kanser hücresi taşıyan hayvanlara sarımsak özü verildiğinde kanser hücresi büyümesini engellediği ve önlediği görüldü. Düzenli ve bol tüketimi %25'ten fazla kanser önleyici etkinliğe sahip olduğu bildirildi. Birçok kanser türünün görülme sıklığını azalttığı belirlendi.
 
Sarımsağın alisin bileşenini tamamen emmek istiyorsanız, günde yaklaşık 2 diş çiğ sarımsağı ezip yiyebilir veya sarımsaklı bal yapabilirsiniz, bu da çok faydalı olabilir.

6. Domates

Domates, sağlığa faydalı birçok farklı besin maddesi içerir. Domatesi kırmızı yapan antioksidan olan likopen, vücutta birikmiş serbest radikalleri atarak hücrelerin genç kalmasını sağlar ve mutasyonlu hücrelerin oluşumunu engeller.
 
Kanser, hücre mutasyonları nedeniyle ortaya çıkar, ve bu mutasyonlara neden olan en yaygın madde serbest radikallerdir. Bu nedenle kanser için iyi olduğu söylenen yiyeceklerin çoğu yüksek antioksidan içeriğine sahip olur.
 
Domatesin ısıyla pişirilmesi, likopen içeriğinin çok daha fazla arttığı biliniyor ve vücut tarafından emilimi de artıyor, bu yüzden makarna veya kızarmış yemeklerde kullanmanız faydalı olabilir.

7. Deniz yosunu (fukoidan)

Son yıllarda Japonya merkezli olarak yürütülen araştırmalarla yeni bir kanser önleyici madde olarak tanındı, deniz yosununda bolca bulunuyor. Sindirim sistemi kanseri konusunda etkili olduğu biliniyor.
 
Kırmızı lahana gibi bilinen çapraz çiçekli sebzelerde de glükozinolatlar bolca bulunur, sülforafan üretir, bu da kanseri önlemeye yardımcı olur, kuruyemişlerde bulunan omega 3 de kanseri önlemeye yardımcı olur. Üzümde ve yaban mersininde bol miktarda bulunan antosiyanin, kanseri önlemede oldukça etkili olduğu bilinen bir pigmenttir.  

Sonuç

Kansere iyi gelen yiyeceklerden bahsettik, düzenli olarak tüketilmesi kansere karşı koruma sağlayabilir, ancak bu yiyecekleri yemenin kanserin tamamen iyileşeceği anlamına geldiğini söylemek zor. Ancak kanser tedavisi sırasında tüketilmesi çok faydalı olabilir ve kanser tedavisi gören hastaların bu tür yiyecekleri düzenli olarak tüketmeleri, yaşam kalitesini artırmaya yardımcı olur.