Tôi sẽ cho bạn biết 6 loại thực phẩm tồi tệ nhất cho bệnh tăng lipid máu. Có rất nhiều người bị bệnh tăng lipid máu. Bạn có thắc mắc liệu mình có thể ăn những thức ăn này không? Tôi sẽ nói về những loại thức ăn mà những người bị tăng lipid máu tuyệt đối nên tránh.

Thực phẩm xấu cho bệnh tăng lipid máu

Lượng cholesterol trong máu cao. Khi bạn được yêu cầu uống thuốc, bạn có thể cảm thấy sợ hãi khi phải uống thuốc cả đời. Chế độ ăn uống hợp lý có thể dễ dàng cải thiện tình trạng tăng lipid máu và cholesterol cao. Bạn chỉ cần biết và tránh những thức ăn cần tránh.

1. Tiêu thụ carbohydrate cao

Các loại thực phẩm có chứa nhiều carbohydrate, bao gồm cả lượng đường cao, làm tăng lượng đường trong máu và khi lượng đường tăng cao, cơ thể sẽ bị kháng insulin do lượng đường dư thừa và lượng đường được tích trữ trong cơ thể dưới dạng chất béo trung tính, làm tăng lượng chất béo và làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu.
 
Do đó, cách dễ nhất để tăng lượng chất béo trong máu là tiêu thụ carbohydrate. Ví dụ điển hình là bánh mì, đây là loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate. Những người thường xuyên ăn cần điều chỉnh thói quen. Bạn nên đặt lịch trình và giảm số lần ăn. Mục tiêu của bạn là giảm lượng carbohydrate bạn ăn hàng ngày xuống còn 1/3.

2. Thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa hầu như không tồn tại trong tự nhiên, đây là loại dầu được biến đổi nhân tạo, loại dầu không tốt.
 
Do dầu bị tác động về mặt hóa học nên nó làm gián đoạn quá trình trao đổi chất chất béo trong cơ thể, từ đó ảnh hưởng đến quá trình trao đổi cholesterol, làm tăng lượng cholesterol, đặc biệt là lượng cholesterol xấu và gây ra sự oxy hóa cholesterol, làm tắc nghẽn mạch máu, một loại dầu cực kỳ xấu.
 
Ví dụ điển hình là bánh mì kẹp, bánh quy và bánh mì được bán ở siêu thị, đặc biệt là loại bánh mì này có chứa nhiều chất béo chuyển hóa. Thay vì bơ tốt, chúng sử dụng chất béo shortening hoặc bơ thực vật giá rẻ, những sản phẩm này chứa chất béo chuyển hóa.

3. Đường lỏng

Đường lỏng gây ra tình trạng kháng insulin trong cơ thể, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất chất béo, đồng thời tích lũy chất béo, làm tăng lượng chất béo trung tính. Bản thân nó chuyển đổi thành độc tố đường cuối cùng và độc tố đường tích tụ trong cơ thể của chúng ta, oxy hóa cholesterol LDL trong máu, gây ra nhiều loại viêm, không tốt cho bệnh tim mạch.

4. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao

Chỉ số đường huyết là chỉ số thể hiện mức độ làm tăng đường trong máu của thực phẩm, thông thường được dựa trên thang điểm từ 50 đến 60, nếu cao hơn thì không tốt cho cơ thể, còn thấp hơn thì tốt. Chỉ số càng cao, lượng đường trong máu càng tăng, gây ra tình trạng kháng insulin, lượng đường dư thừa được tích trữ dưới dạng chất béo, dẫn đến tăng lượng chất béo trung tính.
 
Nói chung, rau củ, các loại hạt và ngũ cốc chưa được chế biến có chỉ số đường huyết thấp. Vì vậy, ăn ngũ cốc và rau củ giàu chất xơ sẽ có lợi.

5. Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa

Axit béo bao gồm axit béo bão hòa và axit béo không bão hòa, axit béo không bão hòa là loại dầu tốt giúp giảm lượng chất béo trung tính mà chúng ta tiêu thụ, chẳng hạn như omega 3. Axit béo bão hòa đã được chứng minh là ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp cholesterol ở gan, làm tăng lượng cholesterol.
 
Do đó, người ta khuyên nên ăn những thực phẩm có lượng chất béo bão hòa thấp. Hướng dẫn sử dụng khuyến cáo nên tiêu thụ chất béo bão hòa dưới 17% tổng lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày, lý tưởng nhất là nên tiêu thụ dưới 15g chất béo bão hòa.
 
Chất béo bão hòa thực sự làm tăng lượng cholesterol, nhưng nó không gây hại cho cơ thể của chúng ta, thậm chí còn làm tăng lượng cholesterol lớn cần thiết cho cơ thể, do đó không có vấn đề gì lớn.
 
Dựa trên dữ liệu lâm sàng quy mô lớn, những dữ liệu này đang xuất hiện và chúng ta cần theo dõi thêm, nhưng chúng ta vẫn nên hạn chế ăn quá nhiều dầu mỡ.

6. Cholesterol

Quan điểm truyền thống của y học là nên tránh những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol. Bởi vì, khi ăn nhiều cholesterol, lượng cholesterol sẽ tăng. Đây là một lý thuyết đơn giản được đưa ra từ góc nhìn này. Cholesterol được tổng hợp và điều chỉnh chủ yếu ở gan.
 
Ngoài ra, lượng cholesterol nạp vào từ thức ăn chỉ chiếm khoảng 20% nhu cầu của cơ thể, lượng cholesterol được tổng hợp ở gan lớn hơn nhiều, do đó, lượng cholesterol nạp vào từ thức ăn không quan trọng lắm, đó là xu hướng hiện nay.
 
Tuy nhiên, điều quan trọng là nên hạn chế tiêu thụ lượng cholesterol vượt quá lượng khuyến cáo hàng ngày. Cơ thể chúng ta có thể tự điều chỉnh ở gan, vì vậy chúng ta có thể coi đó là không có vấn đề gì lớn.

Kết thúc

Điều quan trọng nhất là bạn cần tránh những loại thực phẩm đã được đề cập ở trên và điều chỉnh lượng calo. Điều quan trọng nhất là tập thể dục. Duy trì trọng lượng cơ thể và vòng eo phù hợp rất quan trọng.
 
Vòng eo là chỉ số phản ánh tình trạng kháng insulin của cơ thể, cho biết bạn có bị tăng lipid máu hay không, cho biết bạn có bị hội chứng chuyển hóa hay không. Vì vậy, điều quan trọng là bạn phải giảm mỡ bụng.
 
Điều tôi muốn nói thêm là bạn cần bỏ thuốc lá. Những người hút thuốc nên bỏ thuốc lá vì hút thuốc là một trong những yếu tố gây ra hội chứng chuyển hóa và là nguyên nhân gây tắc nghẽn mạch máu.
 
Bệnh tăng lipid máu có thể được cải thiện đáng kể chỉ bằng cách thay đổi lối sống, vì vậy, hãy chú ý điều chỉnh chế độ ăn uống và cố gắng chữa khỏi bệnh tăng lipid máu.