Tôi sẽ cho bạn biết về những loại thực phẩm xấu có thể gây ra chứng mất trí nhớ. Ngày nay, không chỉ những người lớn tuổi mà cả những người trẻ tuổi cũng bị chứng mất trí nhớ. Những gì chúng ta vô tình ăn trong bữa ăn có thể gây ra tác động xấu dẫn đến chứng mất trí nhớ. Hôm nay, tôi sẽ nói về điều đó.

Kiến thức sai lệch về chứng mất trí nhớ

Có rất nhiều yếu tố gây ra chứng mất trí nhớ. Tôi muốn nói về những điều chúng ta biết sai và những điều chúng ta cần biết.

Chất béo

Rất nhiều người có thể nghĩ rằng chất béo không tốt cho chứng mất trí nhớ, nhưng thực tế không hẳn là như vậy. Nếu bạn biết thì DHA giúp phát triển não cũng là chất béo. Lecithin cũng là chất béo, nó giúp phát triển não và cũng giúp phòng ngừa chứng mất trí nhớ. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất nhũ hóa, và nó được tìm thấy nhiều nhất trong lòng đỏ trứng.
 
Nó còn được gọi là phospholipid. Nó có chức năng giúp nước và dầu hòa trộn với nhau. Tuy nhiên, đây là một loại chất béo có chứa nhóm photphat.
 
Mặc dù bạn biết rằng chất béo không tốt cho sức khỏe, nhưng thực tế là nó đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Những loại chất béo này được kết hợp lại và được gọi là axit béo thiết yếu. Đó là những chất cần thiết cho cơ thể chúng ta để duy trì cơ thể hoặc thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đó là lý do tại sao chúng được gọi là axit béo thiết yếu.

Cholesterol

Khi đề cập đến chất béo, chúng ta luôn đề cập đến cholesterol. Khi ăn lòng đỏ trứng, tôm, v.v., bạn thường nghe mọi người nói rằng ăn những thực phẩm có nhiều cholesterol sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, nhưng điều đó không chính xác.
 
Ngoài ra, các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng lượng cholesterol cao không nhất thiết là xấu. Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng lượng cholesterol và mạch máu não không có mối liên hệ chặt chẽ.
 
Tuy nhiên, mọi người vẫn nhớ những gì họ đã nghe trong quá khứ và nói rằng lượng cholesterol cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Đó là một quan niệm sai lầm. Hãy nhớ rằng chất béo thực vật dễ bị oxy hóa hơn chất béo động vật. Những thứ này cũng cần được chú ý, nhưng thực tế là có một chất riêng biệt có tác động nguy hiểm đến bệnh Alzheimer.

Thực phẩm xấu gây mất trí nhớ

Carbohydrate (Tinh bột)

Đó chính là carbohydrate. Nó được chúng ta gọi là carbohydrate một cách dễ dàng. Bạn có biết rằng carbohydrate nguy hiểm hơn chất béo đối với chứng mất trí nhớ? Sự thật là carbohydrate khi kết hợp với chất béo sẽ tạo ra hiệu quả cộng hưởng, làm cho chứng mất trí nhớ trở nên tồi tệ hơn.
 
Ăn nhiều thực phẩm chứa carbohydrate là một vấn đề, nhưng như đã nói ở trên, bạn cần biết rằng carbohydrate khi kết hợp với chất béo sẽ gây ra nhiều tác hại hơn cho cơ thể chúng ta.

Các loại carbohydrate

Chúng ta thường ăn bánh mì trong số những thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày. Bánh mì rất giàu carbohydrate, nhưng cũng rất giàu chất béo. Có rất nhiều loại bánh kẹo chiên được gọi là thực phẩm chiên, chứa chất béo. Và kem và bánh ngọt cũng chứa rất nhiều carbohydrate, hãy nhớ rằng chúng có thể là một trong những nguyên nhân chính gây ra chứng mất trí nhớ.
 
Hãy nhớ rằng carbohydrate là kẻ thù của chứng mất trí nhớ. Giảm lượng carbohydrate là điều quan trọng nhất, và đặc biệt là bạn nên tránh ăn carbohydrate cùng với chất béo.

Kết luận

Hôm nay, chúng ta đã tìm hiểu về những thứ có tác động tiêu cực đến chứng mất trí nhớ, tôi hy vọng nó sẽ hữu ích và hãy nhớ rằng carbohydrate là kẻ thù của chứng mất trí nhớ.