Cà phê hòa tan chứa dầu cọ - một loại chất béo bão hòa, nhưng không liên quan đến cholesterol và có hàm lượng đường cũng như calo thấp, do đó không gây quá nhiều áp lực cho sức khỏe.
Cà phê hòa tan giúp thúc đẩy tiêu hóa và cải thiện tâm trạng, bạn có thể thoải mái thưởng thức 1-2 ly mỗi ngày.
Các thành phần gây tranh cãi như Natri Caseinat (Casein Sodium) khi được sử dụng trong giới hạn cho phép sẽ không gây ra vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, vì vậy bạn có thể thoải mái tận hưởng theo sở thích cá nhân.
Tôi sẽ giới thiệu đến các bạn về cà phê hòa tan, công dụng và lý do tại sao bạn nên uống nó. Có phải bạn đang nghĩ rằng cà phê hòa tan không tốt cho sức khỏe? Có một lý do tại sao bạn nên uống cà phê hòa tan. Hãy đọc kỹ nhé.
Những hiểu lầm và lợi ích của cà phê hòa tan
Rất nhiều người có cái nhìn tiêu cực về cà phê hòa tan. Vậy cà phê hòa tan có thực sự ảnh hưởng xấu đến sức khỏe không? Tôi sẽ nói về những hiểu lầm và lợi ích của cà phê hòa tan.
Kem béo (Phrim)
Thông thường, kem béo được biết đến là chất béo bão hòa, và điều đó là đúng. Do quan niệm rằng chất béo bão hòa có hại cho cơ thể còn chất béo không bão hòa thì tốt, nên mọi người thường cho rằng cà phê hòa tan không tốt. Tuy nhiên, chất béo bão hòa không hoàn toàn có hại cho cơ thể. Nhưng cho đến nay, nhiều người vẫn nghĩ rằng chất béo bão hòa có hại.
Chất béo bão hòa
Kem béo có trong cà phê hòa tan là chất béo bão hòa, được chiết xuất từ dầu cọ. Nó còn được gọi là kem thực vật. Vì vậy, dầu cọ có chứa chất béo bão hòa, có màu trắng bên trong. Đó chính là chất béo bão hòa, dầu cọ. Nó mang lại vị béo ngậy và thơm ngon.
Do đó, nó được sử dụng thay thế cho sữa, và chất béo bão hòa có trong nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ và phân bổ đến mọi nơi trong cơ thể. Nói cách khác, nó hoàn toàn khác với chất béo bão hòa mà chúng ta vẫn biết. Hơn nữa, nó cũng không hề liên quan đến cholesterol.
Thông thường, nếu ăn nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng nguy cơ cholesterol cao, nhưng chất béo bão hòa có trong cà phê hòa tan hoàn toàn khác với những chất béo bão hòa mà chúng ta vẫn biết. Các bạn cứ hiểu như vậy là được. Thực tế, dầu cọ có tác dụng chữa lành vết thương và làm giảm viêm. Thậm chí, nó còn được sử dụng trong việc giảm cân. Đó chính là dầu cọ. Do đó, việc nói rằng kem béo có trong cà phê hòa tan có hại cho cơ thể là hơi cường điệu hóa một số trường hợp đặc biệt.
Đường
Người ta nói rằng nó chứa đường đơn giản, làm tăng đường huyết nhanh chóng, nhưng lượng đường trong đó không nhiều. Và mọi người thường cho rằng cà phê hòa tan nhiều calo, nhưng thực tế nó chỉ chứa khoảng 50 calo. Một ly sữa chứa 200 calo, nhưng mọi người vẫn cho rằng nó tốt cho sức khỏe, trong khi cà phê hòa tan chỉ chứa 50 calo nhưng nhiều người lại nghĩ rằng uống nó sẽ bị béo.
Lượng phù hợp
Tùy thuộc vào từng người và môi trường, nhưng nhìn chung, việc uống một hoặc hai ly mỗi ngày là hoàn toàn ổn với hầu hết mọi người. Một trong những lý do chính mọi người uống cà phê là để tỉnh táo hoặc khi cảm thấy buồn ngủ. Trong những trường hợp này, uống cà phê chia làm nhiều lần sẽ tốt hơn. Ngược lại, nếu bạn uống nhiều cà phê vì thích vị của nó, thì uống một lần với lượng lớn sẽ giúp bạn giảm cân hơn một chút.
So sánh
Hãy so sánh với một số sản phẩm khác, như tôi đã nói ở trên, một cốc sữa chứa 200 calo và khoảng 20g đường, vì vậy nó cao gấp 4 lần so với một ly cà phê hòa tan chỉ chứa khoảng 5-6g đường. Tuy nhiên, có những người cho rằng sữa là thực phẩm chức năng nên có thể uống nhiều, còn cà phê hòa tan thì uống nhiều sẽ gây béo hoặc gặp vấn đề. Điều này thực sự rất phổ biến. Ngoài ra, như đã nói ở trên, mặc dù có chứa chất béo bão hòa nhưng nó không đủ để gây ra các bệnh tim mạch hoặc các vấn đề tương tự, và vì nó là axit béo chuỗi trung bình nên không có mối liên quan nào giữa chúng.
Những điểm tốt của cà phê hòa tan
Thông thường, khi uống một ly cà phê hòa tan, chúng ta cảm thấy vui vẻ, điều này là do nó chứa đường và caffein, làm tăng nồng độ dopamine tạm thời, dẫn đến cảm giác hạnh phúc. Những người lớn tuổi thường uống một ly cà phê hòa tan ngọt ngào sau bữa ăn. Trong những trường hợp này, nó còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp làm giảm gánh nặng cho dạ dày. Có một số ý kiến cho rằng uống cà phê sẽ làm loãng xương, nhưng điều này không chỉ xảy ra với cà phê hòa tan mà còn có thể xảy ra với cà phê đen.
Không có bằng chứng nào khẳng định rằng cà phê hòa tan có hại cho sức khỏe. Một trong những vấn đề được quan tâm nhiều nhất là Natri Caseinat. Vì vậy, một số công ty nhấn mạnh rằng sản phẩm của họ không chứa chất này. Tuy nhiên, với những người uống 1-2 ly mỗi ngày thì lượng này không đáng kể, trừ khi bạn uống 20-30 ly mỗi ngày. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã quy định và cấp phép cho việc sử dụng các chất này ở mức độ vừa phải, vì vậy việc uống một lượng vừa phải là hoàn toàn ổn. Tỷ lệ vàng mà tất cả các Barista trên thế giới đều ca ngợi chính là cà phê hòa tan. Bạn có thể yên tâm và thưởng thức nó.
Kết luận
Tôi đã chia sẻ với các bạn về cà phê hòa tan. Hãy nhớ rằng cà phê hòa tan không phải là loại thực phẩm xấu hay gây hại. Hãy uống theo sở thích của bạn, nó có thể hỗ trợ tiêu hóa và mang lại cảm giác vui vẻ. Hãy ghi nhớ điều này nhé.