絕對會讓高血脂更糟的6種食物，現在就告訴你！很多人都飽受高血脂的困擾，你是否也曾好奇「這些食物可以吃嗎？」今天就來告訴你高血脂患者絕對要避開的食物。

高血脂的壞食物

當聽到「血液中的膽固醇過高，必須服用藥物」時，許多人應該會感到恐慌，覺得自己可能要一輩子吃藥了。其實只要注意飲食，就能輕鬆改善高血脂和高膽固醇。只要知道哪些食物需要避開，並且避開它們就好。

1. 高碳水化合物攝取

碳水化合物含量高，也就是糖分含量高的食物，會提高血液中的糖分。當過量的糖分進入體內，就會產生胰島素抗性，糖分會轉化成脂肪，儲存在體內，從而提高脂肪含量。而脂肪含量增加，也會提高血液中壞的膽固醇含量。
 
因此，最容易提高血液中脂肪含量的方式，就是攝取碳水化合物。典型的例子就是麵包類，可以說是碳水化合物和糖分的集合體。如果經常食用，就要矯正飲食習慣，控制食用次數，將攝取量減少至平時的1/3。

2. 反式脂肪食品

反式脂肪幾乎不存在於自然界，是由人為將油脂進行變性而產生的不健康油脂。
 
因為它是經過人工處理的油脂，會擾亂人體的脂肪代謝，進而影響膽固醇代謝，提高膽固醇含量，特別是壞的膽固醇含量。此外，它還會導致膽固醇氧化，堵塞血管，是非常有害的油脂。
 
典型的例子有漢堡、零食和超市販售的麵包，尤其是麵包中經常添加反式脂肪。為了降低成本，會在麵包中添加人造奶油或酥油，其中就含有反式脂肪。

3. 液態糖

液態糖會導致人體產生胰島素抗性，從而影響脂肪代謝，同時促進脂肪積累，提高中性脂肪含量。液態糖本身會轉化成最終糖化產物，也就是糖毒素，並在體內積累，氧化血液中的低密度脂蛋白膽固醇，導致血管堵塞，引發各種炎症，對血管不利。

4. GI值高的食物

GI值代表的是食物提高人體糖分含量的程度。一般來說，以50到60為基準，高於基準值的食物對身體不利，低於基準值的食物則有利。GI值越高，體內糖分含量越高，更容易導致胰島素抗性，過量的糖分會轉化成脂肪，儲存在體內，導致脂肪含量增加，進而提高中性脂肪含量。
 
通常，蔬菜、未經精製的堅果和穀物等食物，GI值較低。因此，建議食用糙米飯，以及富含膳食纖維的蔬菜。

5. 飽和脂肪含量高的食物

脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸可以降低中性脂肪含量，是一種對人體有益的油脂，例如我們攝取的Omega-3。飽和脂肪酸會影響肝臟合成膽固醇，從而提高膽固醇含量，這是公認的事實。
 
因此，建議攝取飽和脂肪含量低的飲食。指南建議每日攝取的飽和脂肪量不超過飲食總熱量的7%，理想的攝取量為15克以下。
 
雖然飽和脂肪確實會提高膽固醇含量，但不會對人體造成重大危害，反而會提高人體所需的巨大分子膽固醇含量，因此近來認為飽和脂肪並非問題。
 
根據大量臨床數據，得出這樣的結論。雖然還需要進一步觀察，但可以肯定的是，不要過量食用油脂。

6. 膽固醇

傳統醫學的觀點是，要避免攝取膽固醇含量高的食物。因為認為食用過多的膽固醇會導致膽固醇含量升高，這是很簡單的理論。大部分的膽固醇是由肝臟合成和調節的。
 
此外，食物中攝取的膽固醇量，僅占人體所需量的20%，肝臟合成的量遠遠超過食物攝取的量，因此近來的趨勢是，食物中攝取的膽固醇含量並不重要。
 
但要避免遠遠超過每日膽固醇建議攝取量的行為。人體會由肝臟進行調節，因此基本上沒有問題。

總結

最重要的是，要避免前面提到的不適合攝取的食物，以及控制熱量攝取。最重要的是要運動。保持適當的體重和腰圍非常重要。
 
腰圍是反映人體胰島素抗性的指標，是判斷是否患有高血脂和代謝症候群的重要指標。因此，減掉腹部脂肪非常重要，請記住這一點。
 
另外，需要提醒大家，要戒煙。吸煙者一定要戒煙的原因是，吸煙本身就是代謝症候群的誘因，也會導致血管阻塞，因此吸煙者必須戒煙。
 
高血脂只要調整生活習慣，就能顯著改善。請牢記這一點，注意飲食，以治癒高血脂為目標努力。