以下列出 8 種在超市絕對不能購買的最糟糕的食物。 每個人都可以在超市輕鬆購買所需的食品。 但如果毫無節制地購買食用，可能會導致健康受損。 今天，我們將為您介紹醫生們也說在超市絕對不能購買的最糟糕的 8 種食物。

超市最糟糕的食物

我認為，為了家人的健康，準確了解需要注意食用的食物也非常重要。 我們將探討我們經常食用卻會損害健康的 8 種食物。

1. 瓶裝水

水是進入我們身體的所有物質中最重要的一種。 如果瓶裝水被密封，那麼無論何時何地都可以安全飲用，但您知道密封的瓶裝水中也檢測到了致癌物質嗎？
 
瓶裝水如果長時間暴露在陽光下，瓶子材料塑膠就會溶解在水中，導致顏色、味道發生變化或出現異味等變質現象。 如果飲用暴露在高溫和強紫外線下的戶外瓶裝水，可能會含有致癌物質甲醛和乙醛。 

2. 菜籽油、葡萄籽油

烹飪時必不可少的東西就是食用油。 食用油的種類很多。 其中，最具爭議的是菜籽油和葡萄籽油。
 
研究表明，與其他食用油相比，葡萄籽油和菜籽油在熱量作用下，反式脂肪含量顯著增加。 如果油長時間暴露在空氣中，或在高溫或濕度下烹飪，油就會變質。
 
變質開始後，油中的有益成分會被破壞，而對人體有害的成分，如不飽和脂肪酸、反式脂肪以及甲醛等致癌物質，會轉化為對人體有害的反式脂肪、甲醛等致癌物質，從而可能導致心肌梗塞、心絞痛、中風、動脈硬化症、冠狀動脈、心臟病、癌症、糖尿病、過敏症狀等疾病。 菜籽油和葡萄籽油的氧化穩定性都不好，此外，菜籽油也是一種基因改造食品。
 
儘管有報導稱基因改造食品可以安全食用，但將基因改造馬鈴薯餵食實驗鼠 100 天後，研究結果表明，實驗鼠體內出現更多腫瘤，並出現肝腎、腦垂體嚴重問題，導致內分泌失調，損害免疫系統，引起腎臟過敏等問題。

3. 鮮榨果汁

一直以來，為了健康而飲用的果汁，現在被發現反而會損害健康。
 
這是因為果汁中的果糖會增加胰島素抗性，刺激會導致腹部肥胖的荷爾蒙，而胰島素抗性升高會導致胰島素過度分泌，從而引發高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病等疾病。 因此，與其飲用果汁，不如直接食用水果。

4. 乳酪

乳酪與排骨、章魚、年糕、炸豬排、披薩、漢堡等食物是絕配，用途廣泛，您知道嗎？ 我們一直認為乳酪是由乳脂肪製成的。 但是，雖然天然乳酪的原料是鮮牛奶，但有些乳酪卻一滴牛奶也沒有，這就是仿製乳酪。
 
仿製乳酪是將植物油脂、凝乳酶酪蛋白乳化劑等食品添加劑混合製成的，其外觀、味道和香氣都與天然乳酪相似。 如果加熱烹飪，它與普通乳酪沒有任何區別，而且混入其他調味料後也很難區分。
 
如果查看乳酪的成分分析，如果標有凝乳酶酪蛋白和棕櫚油等食品添加劑，則說明使用了仿製乳酪。
 
過量攝取可能會導致高血壓、高血脂等心血管疾病，因此在選購時要格外注意，並確認包裝上是否標明天然乳酪含量在 90% 以上，再進行購買。

5. 麵粉

麵粉平均由 70% 到 80% 的碳水化合物和 7% 到 13% 的蛋白質組成，是一種高碳水化合物食物，血糖指數很高。 容易被人體吸收，迅速轉化為能量，而剩下的能量則會全部轉化為脂肪積累，因此，如果攝取過多麵粉，很容易發胖，脂肪肝的發病風險也會提高。
 
食用横式食物可能會導致胰島素過度分泌，誘發糖尿病，因此，糖尿病患者和有肥胖基礎疾病的人應限制麵粉的攝取量。 此外，麵粉中含有麩質，其中含有一種叫做麩質蛋白的蛋白質，這種蛋白質會使腸黏膜變松。
 
 其他副作用包括注意力不集中、疲勞、甲狀腺問題、免疫力下降等，研究表明這些副作用會持續約 6 個月。 雖然不能完全不吃麵粉，但最好將兩次攝取量減少為一次。

6. 加工肉

2015 年，世界衛生組織將加工肉類列為與香煙煙霧同級的一級致癌物。 國際癌症研究機構綜合了加工肉類攝入量與癌症發生率的研究結果，得出結論認為加工肉類可能會加重結腸癌發病風險，因此將其列為一級致癌物。
 
加工肉類中含有肉的色澤脂肪以及用於保存的亞硝酸鈉，這些成分與蛋白質中的胺基酸相遇後，會生成強致癌物質亞硝胺。 因此，單純食用加工肉類並不會在統計學上增加罹患結腸癌的風險，但隨著肉類攝入量的增加，風險也會增加。
 
每天食用 50 克加工肉類會使罹患結腸癌、直腸癌的風險增加 18%，因此雖然將火腿、香腸、加工肉類列為一級致癌物，但並不意味著絕對不能食用，關鍵在於攝取量和頻率。
 
而且，即使不考慮過度食用加工肉類會導致癌症的可能性，它也會導致心血管疾病或肥胖，因此應避免經常食用。

7. 枳椇茶

枳椇茶具有解酒功效，飲用後可以有效緩解宿醉。 枳椇中含有枳椇鹼和苦枳椇苷，對酒精引起的肝損傷非常有效。 枳椇對風濕性關節炎、肌肉疼痛、便秘、消化功能、消除疲勞、黃疸等也具有顯著療效，但枳椇也有一些需要注意的地方和副作用。
 
患有肝病或肝功能指數偏高的人應避免飲用枳椇茶。 很多人為了健康而喝枳椇汁，但這對肝不好的人來說也是一種負擔，因此需要注意。 而且，大多數茶都含有咖啡因，雖然比咖啡少，但如果像水一樣經常飲用，就會超過適當的攝取量。

8. 酒

酒是指將乙醇製成飲料，是世界衛生組織認定的一種麻醉性藥物。 有人喜歡酒本身的味道，也有人為了放鬆心情，或為了享受酒局的氛圍而喝酒。
 
酒與香煙一樣，被國際癌症研究機構列為一級致癌物。 酒導致的癌症包括口腔癌、咽癌、喉癌，還有肝癌、結腸癌、乳癌、胰腺癌、肺癌等很多。
 
酒精代謝產物乙醛是會導致我們體內中毒的物質，會誘發癌細胞生成。 酒會增加癌症復發的風險，胃癌患者如果減少飲酒量或頻率，心血管疾病的風險也會大大降低。
 
從某個時候開始，適量飲酒對身體有好處的說法，導致人們對酒的態度比較寬容，但最近專家團隊不再認可適量飲酒。
 
2017 年，美國臨床腫瘤學會發表研究結果表明，即使每天喝一兩杯酒也可能會增加患癌風險。 最近修訂的韓國癌症預防指南也建議儘量避免飲酒，即使少量飲酒也不建議。 為了您的健康，如果可以避免，就盡量避免，如果非要喝，也請控制在對身體沒有太大負擔的範圍內。