6 aliments à absolument éviter en cas d'hyperlipidémie

Je vais vous présenter 6 aliments absolument néfastes pour l'hyperlipidémie. De nombreuses personnes souffrent d'hyperlipidémie. Certains d'entre vous se sont peut-être déjà demandé si tel ou tel aliment était autorisé ? Je vais vous parler des aliments à éviter absolument en cas d'hyperlipidémie.

Aliments néfastes pour l'hyperlipidémie

Lorsque l'on vous annonce que votre taux de cholestérol sanguin est élevé et qu'il faut prendre des médicaments, on ressent souvent une certaine angoisse, voire une peur de devoir prendre des médicaments à vie. Pourtant, en adaptant simplement son alimentation, il est possible de corriger facilement une hyperlipidémie ou une hypercholestérolémie. Il suffit de connaître les aliments à éviter et de les supprimer de son alimentation.

1. Consommation élevée de glucides

Les aliments riches en glucides, y compris ceux riches en sucre, augmentent le taux de glucose dans le sang. Cette augmentation du taux de sucre provoque une résistance à l'insuline car l'organisme est confronté à un excès de sucre. Le sucre en excès est alors stocké sous forme de graisse, de triglycérides, augmentant ainsi le taux de lipides. Cette augmentation des lipides entraîne une hausse du mauvais cholestérol dans le sang.
 
La consommation de glucides est donc l'un des facteurs les plus simples qui contribuent à l'augmentation du taux de lipides sanguins. Les produits de boulangerie en sont un exemple typique, car ils sont de véritables bombes à glucides et à sucre. Les personnes qui en consomment régulièrement doivent corriger leurs habitudes alimentaires. Il faut définir des moments précis pour la consommation de ces aliments et réduire leur fréquence. L'objectif est de réduire la consommation de glucides d'environ un tiers par rapport à la quantité habituellement consommée.

2. Aliments riches en graisses trans

Les graisses trans sont des graisses artificielles, quasiment inexistantes dans la nature.
 
Ces graisses modifiées perturbent le métabolisme des lipides de l'organisme et affectent le métabolisme du cholestérol, ce qui entraîne une augmentation du taux de cholestérol, en particulier du mauvais cholestérol. Elles favorisent également l'oxydation du cholestérol, ce qui contribue à l'obstruction des vaisseaux sanguins. Ce sont donc des graisses très néfastes pour la santé.
 
On les retrouve notamment dans les burgers, les produits de boulangerie industrielle et les gâteaux, en particulier dans les pains vendus en grande surface. Ces pains contiennent souvent des graisses hydrogénées de mauvaise qualité (comme la margarine ou le shortening) à la place de bons beurres.

3. Fructose liquide

Le fructose liquide provoque une résistance à l'insuline dans l'organisme, ce qui affecte le métabolisme des graisses et favorise l'accumulation de graisses. Il augmente le taux de triglycérides et se transforme en toxine glucidique, ou toxique pour les sucres. L'accumulation de cette toxine glucidique dans l'organisme provoque l'oxydation du LDL-cholestérol, ce qui favorise l'obstruction des vaisseaux sanguins et déclenche des inflammations, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires.

4. Aliments à indice glycémique (IG) élevé

L'indice glycémique (IG) mesure la vitesse à laquelle un aliment fait augmenter le taux de sucre dans le sang. On considère généralement qu'un IG compris entre 50 et 60 est une valeur de référence. Au-dessus de cette valeur, l'aliment est considéré comme néfaste pour la santé, et en dessous, comme bénéfique. Plus l'IG est élevé, plus le taux de sucre dans le sang augmente rapidement, ce qui provoque une résistance à l'insuline. L'excès de sucre est ensuite stocké sous forme de graisse, ce qui augmente le taux de triglycérides.
 
En général, les légumes, les fruits secs et les céréales complètes ont un IG bas. Privilégiez donc les céréales complètes et les légumes riches en fibres pour votre santé.

5. Aliments riches en graisses saturées

Il existe deux types d'acides gras : les acides gras saturés et les acides gras insaturés. Les acides gras insaturés, comme les oméga-3, sont bénéfiques pour la santé et contribuent à réduire le taux de triglycérides. Les acides gras saturés, quant à eux, ont un impact sur la synthèse du cholestérol dans le foie, ce qui entraîne une augmentation du taux de cholestérol. C'est du moins ce que l'on pensait jusqu'à présent.
 
On recommande donc de limiter la consommation d'aliments riches en graisses saturées. Il est conseillé de limiter la consommation de graisses saturées à moins de 17 % de l'apport calorique total quotidien, soit environ 15 g par jour.
 
En réalité, si les graisses saturées augmentent le taux de cholestérol, elles ne semblent pas avoir d'impact négatif majeur sur la santé et contribueraient même à augmenter le bon cholestérol, ce qui n'est pas un problème en soi.
 
D'après de nombreuses études cliniques, les graisses saturées ne seraient pas aussi néfastes qu'on le pensait. Il est donc préférable d'attendre de nouvelles études avant de tirer des conclusions définitives, mais il est tout de même conseillé de ne pas abuser des graisses.

6. Cholestérol

L'approche traditionnelle de la médecine consiste à éviter les aliments riches en cholestérol. Cette approche repose sur l'idée que la consommation de cholestérol augmente le taux de cholestérol dans le sang. Or, la majeure partie du cholestérol est synthétisée et régulée par le foie.
 
Le cholestérol apporté par l'alimentation ne représente qu'environ 20 % du cholestérol total dans l'organisme. La synthèse hépatique étant bien plus importante, l'apport alimentaire en cholestérol n'est pas un facteur crucial. C'est du moins ce que l'on pense aujourd'hui.
 
Toutefois, il est important d'éviter de dépasser largement les apports journaliers recommandés en cholestérol. Le corps étant capable de réguler le taux de cholestérol par lui-même, il n'y a généralement pas de problème majeur.

En conclusion

Il est essentiel d'éviter les aliments mentionnés précédemment et de contrôler son apport calorique. Mais le plus important est de faire de l'exercice physique. Il est crucial de maintenir un poids santé et un tour de taille correct.
 
Le tour de taille est un indicateur de la résistance à l'insuline et un facteur déterminant pour savoir si l'on risque de développer une hyperlipidémie ou un syndrome métabolique. Il est donc essentiel de perdre du poids au niveau du ventre. N'oubliez pas ce point important.
 
Il est également essentiel d'arrêter de fumer. L'arrêt du tabac est indispensable car le tabagisme est un facteur de risque de syndrome métabolique et d'obstruction des vaisseaux sanguins. Si vous fumez, arrêtez-vous.
 
L'hyperlipidémie peut être considérablement améliorée, voire guérie, par une simple modification des habitudes de vie. N'oubliez pas que la modification de votre alimentation et l'adoption d'un mode de vie sain sont des éléments clés pour vaincre l'hyperlipidémie.